Успон у аквакултури

Аквакултура је узгој и жетва биљака и животиња у води. Може се одвијати у природним воденим водама као што су баре, језера и мочварна подручја, као и у бочастој води и океану. Аквакултура се такође може спроводити у воденим пловилима (или опреми) које је створио човјек, као што су резервоари који се обично налазе у мријестилишту риба.

Аквакултура се обично назива узгој рибе и производи се узгајани лосос који купујете у локалној трговини. Типичне врсте које се налазе у аквакултурним системима укључују остриге, лосос, пастрмку, тврде и меке шкољке и друге шкољке.

Од почетка 21. века (превасходно као реакција на прекомерни риболов) аквакултура је добила на значају као одржива метода за производњу морских плодова. Национална управа за океане и атмосферу (НОАА), водећа агенција за аквакултуру, посветила се савезне смернице и финансијска помоћ државама у циљу развоја регулативе, политике и физичке активности аквакултуре системи. Званично, НОАА дефинише аквакултуру као „ширење и узгој водених организама у контролисаном или одабраном воденом окружењу за било какве комерцијалне, рекреативне или јавне сврхе“.

Има их много користи за аквакултуру укључујући помоћ у испуњавању све веће потражње за морском храном, истовремено осигуравајући да постојећи риболов остане одржив и досљедан. Такође је добро за економију. Међутим, постоје урођени проблеми и потешкоће. На пример, околина је угрожена, јер попут џиновског акваријума, копнене фарме риба живе у резервоарима који садрже прљаву воду то се мора променити и у зависности од подешавања система то може резултирати испуштањем отпадних вода које садрже измет и хемикалије. Уз то, операцијама аквакултуре могу се ширити паразити и болести у дивљину. Такође, то је мач с два оштрица, јер је сада дивљим врстама опасност од прекомерног излова да би обезбедили извор хране за узгојене рибе.

Федерална влада и даље подржава подршку савезне владе путем грантова и програма финансирања, чинећи је тако финансијски одрживом алтернативом традиционалном риболову.

Иако постоје проблеми који спречавају ширење америчке аквакултуре, систем је процват пословања широм света.

• Према НОАА, америчка индустрија аквакултуре мали је део светске производње аквакултуре. Укупна америчка производња износи око милијарду долара годишње, у поређењу са светским тржиштем од 70 милијарди долара. Само око 20 процената америчке производње аквакултуре је морска врста.
• САД је главни потрошач производа аквакултуре, увозивши 84 одсто (или половину) своје морске хране из аквакултуре.
• Највећи појединачни сектор америчке индустрије аквакултуре је од остриге, шкољки и шкољки, који чини око две трећине укупне америчке производње. Следи лосос (који се налази на 25 процената) и козице (која се налази на 10 процената).
• Америчка аквакултура (укључујући слатку и морску или слану воду) испоручује око 5 процената америчке понуде морске хране, док америчка морска аквакултура снабдева мање од 1,5 одсто.

Аквакултура служи у две сврхе: прва је подршка риболову који је створио човјек. Друго, користи се за обнову популација дивљих животиња. Типичан пример су мријестилишта пастрмке који се користе за обнављање ријека, језера и потока. Иако је комерцијално нови тренд, историјски гледано, аквакултура се користи у ту сврху већ више од 50 година.