Сазнајте како наручити пиће на италијанском језику

Једна од најдражих италијанских традиција је дружење негде са пријатељима на пићу пре вечере. Познат као ан аперитиво, који се одвија између 18:00. и 8.00 х у баровима широм Италије, ово је цивилизован начин да се одустанете од стреса током дана и подвучете свој апетит за вечером.

Аперитиво је заправо само пиће - традиционално се сматра газираним на вински основи, или амаропиће на бази основа за које се мисли да стимулише апетит. Сада се термин односи на било коју врсту пића пре вечере и на сам ритуал, тачније назван прендере л'аперитиво. Андиамо а прендере л'апертиво? рећи ће ваши нови пријатељи позивајући вас.

Традиционално, у софистицираним кафићима, а у новије време и у мање софистицираним кафићима, па чак и у малим градовима, аперитиво укључује неки облик стуззицхини или спунтини (грицкалице или освежење). Они се могу кретати од орашастих плодова до малих куглица моцареле до мини кростинија. Сада се у градовима од Рима до Милана та раније једноставна традиција проширила на екстраваганцију пуног веселог сата - звану

Битни глаголи вашег аперитива у Италији су:

• Ассаггиаре (окусити)
• бере (пити)
• цонсиглиаре (да предложе)
• напасти (понудити некоме нешто / платити за друге)
• ординаре (наручити)
• пагаре (платити)
• портаре (донети)
• прендере (добити / имати / узети)
• проваре (Покушати)
• волере (по жељи, најбоље се користи у условном времену приликом наручивања)

Корисни услови су:

• ун биццхиере (стакло)
• уна боттиглиа (флаша)
• ил гхиаццио (лед, који у Италији више није реткост)
• л'ацкуа (вода)

Неколико корисних израза или фраза за ваш аперитиво:

• Цоса ле порто? Шта могу да вам донесем?
• Вуоле бере куалцоса? Желите да попијете нешто?
• Цоса пренде / и? Шта добијаш? Шта би сте волели?
• Буоно! Добро је!
• Нон ми пиаце. Не свиђа ми се.
• Ил цонто, пер фаворе. Рачун молим.
• Тенга ил ресто. Задржи кусур.

Ако желите да наручите још један круг, кажете, Ун алтро гиро, пер фаворе!

Италијани, као гостољубиви људи, много се окрећу куповањем пића (употребљавате глагол напасти радије него пагаре, што је укусније). Када желите да купите, кажете: Оффро ио (Купујем) .Често откријете да ћете ићи на плаћање и рачун је збринут.

• Ха понудато Гиулио. Гиулио је купио.

У смислу вина (ил вино, ја вини): россо је црвено, бианцо је бела, росе или росато је розе; долце или фруттато је воћни / мање сув, сеццо је сува; леггеро је светлост; цорпосо или струттурато је пунокрван.

Неколико корисних реченица:

• Прендо ун пиццоло биццхиере ди бианцо. Имаћу малу белу чашу.
• Ворреи ун биццхиере ди россо леггеро. Желео бих чашу светло црвене боје.
• Авете ун бианцо пиу морбидо / армоницо? Имате ли бијело вино које је глађе?
• Ми цонсиглиа ун бианцо сеццо? Можете ли ми препоручити суво бело вино?
• Уна боттиглиа ди Орвието цлассицо. Желели бисмо боцу класичног Орвиетоа.
• Ворреи напада и вино россо цорпосо. Волео бих да испробам црно вино пуну тело.
• Воглиамо се не ботиглиа ди вино россо буониссимо. Желимо попити боцу заиста доброг црног вина.
• Прендоамо ун кварт / меззо россо (или бианцо) делла цаса. Узећемо четврт црвеног (или белог) кућног вина.

У бару се може наћи кућно вино које је омиљено флаширано вино, али ресторан ће вероватно имати локално газирано вино које послужују уз кафану (а може бити и укусно).

Можда желите да прочитате о винима / грожђу регије коју посећујете како бисте што боље искористили локално селекције: на северу, Бароло, Барбаресцо, Мосцато, Ламбрусцо, Неббиоло, Пинот, Валдоббиадене и Валполицелла; ако се налазите у Центро Италиа, Цхианти, Сангиовесе, Болгхери, Брунелло, Россо, Монтепулциано, Нобиле ди Монталцино, Супер-Тосцани, Вернацциа, Мореллино и Сагрантино. Ако сте на југу, Амароне, Неро д'Авола, Аглианицо, Примитиво, Верментино.

Научите да питате:

• Ци цонсиглиа ун буон вино лоцале? Можете ли препоручити добро локално вино?
• Смештају се у вино дел посто / лоцале. Волео бих да окусим вино из региона.

Све горе наведене фразе корисне су и за наручивање вина у ресторану, док сте ви Наручивање хране. Уна дегустазионе ди вини је дегустација вина.

Сцена пива у Италији је прилично богата, с великим бројем пива које долазе не само из Италије, већ из околних европских земаља познатих по пивским културама. Наравно, старо италијанско пиво у главном граду познато Американцима су Перони и Настро Аззурро, али од краја деведесетих италијанска занатска пивска сцена има експлодирано: Можете пронаћи све, од врло лепе до округле и лагане, посебно направљене у малим бутичним (и сада познатим) пиварама на Северу Италија.

Важни услови за наручивање пива су бирра алла спина (точено), бирра цхиара (светло / плаво пиво) и бирра сцура (тамно пиво). Занатска пива су бирре артигианали а микро-пиваре су мицро-биррерие. Хмељ је лупполо а квас је лиевито. Исто као и за вино, леггеро је светлост, цорпосо је пунокрван.

Неке огледне реченице:

• Цоса авете алла спина? Шта имаш на себи?
• Уна бирра сцура, пер фаворе. Тамно пиво молим.
• Цхе бирре сцуре / цхиаре авете? Каква тамна / светла пива имате?
• Ворреи уна бирра италиана. Желео бих италијанско пиво.
• Ворреи проваре уна бирра артигианале италиана. Желео бих пробати лепо италијанско занатско пиво.

Поред вина и пива, популарна пића током сата аперитива су Спритз, Америцано, Негрони, плаин Цампари и, наравно, просеццо. Белини, популарно пиће направљено од сока од брескве и просецка, 1940. године у Венецији изумио је Гиусеппе Циприани, власник и бармен чувеног Харри'с Бар-а, а добио је име по венецијанском уметнику Гиованни-у Беллини. Америцано је, супротно свом имену, начињен од италијанских састојака.

Ун ликуидоре је алкохол, коктел је управо то, ун коктел. Уна беванда је напитак. Цон гхиаццио, са ледом; сенза гхиаццио, без.

Неке огледне реченице:

• Ворреи ун дигестиво. Желео бих пробаву.
• Прендиамо због Беллинија. Узећемо два звона.
• Перва уна беванда аналцолица, гразие. Безалкохолно пиће, молим.
• Прендо уно спритз. Ја ћу узети спритз.
• Због биццхиерини ди Јамесон. Два хица Јамесон-а.
• Уна водка цон гхиаццио. Водка са ледом.

У прошлости, прекомерно пијење у Италији није била уобичајена пракса; у ствари, генерално се сматра гнусним и на њега се мршти.

Ако се возите у Италији, имајте на уму да је тестирање на алкохол уобичајено такво какво јесте пости ди блоццо (контролне тачке). Италијанској полицији није потребан разлог да вас повуче.

Имајући то у виду, прендере уна сборниа или убриацарси је напити се.

• Соно убриацо! Хо бевуто троппо!
• Хо пресо уна сборниа. Напио сам се.

Не постоји тачна реч за мамурлук: и постуми делла сборниа (последице пијанства) или ун допо-сборниа су најближи.

Ако вам је било довољно, потребна вам је једна једноставна, магична реч: Баста, гразие!

Буон дивертименто!