„Прехрамбени лек је свака супстанца која представља храну или део хране и пружа медицинске или здравствене користи, укључујући превенцију и лечење болести. Такви производи могу варирати од изолованих хранљивих материја, додатака исхрани и специфичних дијета до генетски дизајнирана дизајнерска храна, биљни производи и прерађена храна попут житарица, супа и пића. Важно је напоменути да се ова дефиниција односи на све категорије хране и делове хране, почев од дијеталне суплементи попут фолне киселине, који се користе за превенцију спина бифида, пилеће супе, узимају се за ублажавање нелагодности обична прехлада. Ова дефиниција такође укључује биотехнички дизајнирану биљну храну, богату састојцима антиоксиданата и функционалну храну или фармацеутску храну. ""
Откако је појам скован, његово значење је модификовано. Хеалтх Цанада дефинише храњиве састојке на следећи начин:
"Нутрацеутски лек је производ изолован или пречишћен из хране и углавном се продаје у лековитим облицима повезано са храном и показано је да има физиолошку корист или пружа заштиту од хроничних болест."