Пролећни фестивал је највећи Кинез. Пролећни фестивал се такође назива "Ниан", али ко зна тај термин, Ниан је некада био име бесног чудовишта које је у древно време живело на људима. Како фестивал има неке везе са монструмом говори у причи о настанку и развоју Пролећног фестивала.
Легенда каже да је давно било чудовиште звано Ниан. Рођена је као веома ружна и бјесомучна, која је личила на змајеве или једнороге. Првог и 15. сваког месечевог месеца, чудовиште је сишло са планина да лови људе. Људи су се тога јако плашили и закључали своја врата рано пре заласка сунца у данима када је дошао.
У селу је живео стари мудрац. Мислио је да је због панике код људи то чудовиште толико смело и бесно. Тако је старац тражио од људи да се организују и да победе чудовиште ударањем по бубњевима и гонговима, паљењем бамбуса и запаљивим ватрометом у сврху стварања великих бука које прете опасним чудовиште. Кад је људима причао о тој идеји, сви су се сложили око ње.
У хладној ноћи без месеца и ледене воде, монструм, Ниан, се опет појавио. Оног тренутка када је отворио уста људима, пукао је застрашујући звук и ватру коју су створили људи, и где год је чудовиште отишло, било је приморано да одустане од ужасних бука. Чудовиште није могло престати да бјежи док није пао од исцрпљености. Тада су људи ускочили и убили зло чудовиште. Дивљак, како је чудовиште, изгубио је на крају под напорима сарадње људи.
Од тада, људи су задржали традицију ударајући по бубњевима и гонгови, и осветљење ватромет у најхладнијег зимског дана отјерати замишљена чудовишта и прославити побједу над њим. Данас се Ниан односи на Новогодишњи Дан или Пролећни фестивал. Људи често кажу Гуо Ниан, што значи "живи фестивал". Штавише, Ниан такође значи "годину." На пример, тхе Кинези се често поздрављају рекавши Ксин Ниан Хао, што значи "Срећна Нова година!" Ксин значи "ново", а Хао значи "Добро."