Чињенице и историја Цинцо де Маио

Цинцо де Маио је вероватно један од најславнијих и најмање схваћених празника на свету. Које је значење иза тога? Како се слави и шта значи Мексиканцима?

О Цинцо де Маио постоје многе заблуде и то је више од изговора да нађемо мало нацхоса и маргариту или две. То такође није прослава независности Мексика као што многи мисле. То је важан дан у историји Мексика и празник има право значење и значај. Разјаснимо чињенице о Цинцо де Маио.

Буквално значи „Пети мај“, Цинцо де Маио је мексички празник који се слави Битка код Пуебле, који се догодио 5. маја 1862. године. Била је то једна од ретких победа Мексика током покушаја Француске да продре у Мексико.

Супротно увреженом мишљењу, ово није први пут да је Француска напала Мексико. У 1838. и 1839., Мексико и Француска су се бориле против онога што се знало сластичарски рат. Током тог сукоба, Француска је извршила инвазију на град Верацруз.

Француска је 1861. године послала огромну војску да поново нападне Мексико. Као што је то био случај 20 година раније, намера је била да се наплати дуговања настала током и после рата за независност Мексика од Шпаније.

Француска војска била је много већа и боље обучена и опремљена од Мексиканаца који су се борили да одбране одбрану пута до Мексичког Ситија. Пробијао се кроз Мексико све док није стигао до Пуебле, где су Мексиканци заузели храбар став. Против сваке логике, остварили су огромну победу. Тријумф је, међутим, био краткотрајан. Француска се војска прегруписала и наставила даље, на крају заузевши Мекицо Цити.

1864. Французи су довели Максимилијан из Аустрије. Човек који ће постати мексички цар био је млади европски племић који је једва говорио шпански. Максимилијаново срце било је на правом месту, али већина Мексиканаца га није желела. 1867. свргнут је и погубљен снагама оданим председнику Бениту Јуарезу.

Упркос таквом преокрету догађаја, сваког се 5. маја памти еуфорија од мало вероватне победе у битки код Пуебле против претераних шанси.

Током битке код Пуебле, млади официр по имену Порфирио Диаз истакао се. Дијаз је након тога брзо порастао кроз војне редове као официр, а затим и као политичар. Чак је помагао Јуарезу у борби против Макимиллиан-а.

1876. Диаз је ступио на дужност председника и није напустио све до Мексичка револуција избацио га је 1911. године после владавине 35 година. Диаз је и даље један од најважнијих предсједника у хисторији Мексика, а започео је са оригиналним Цинцо де Маио.

Још једна честа заблуда је да је Цинцо де Маио Дан независности Мексика. У ствари, Мексико слави независност од Шпаније 16. септембра. Веома је важан одмор у земљи и не треба га мешати са Цинцо де Маио.

То је било 16. септембра 1810. године Отац Мигуел Хидалго однео га на проповједаоницу у сеоску цркву града Долорес. Позвао је своје стадо да узме оружје и придружи му се свргавању шпанске тираније. Овај познати говор би се прославио као Грито де Долоресили „Крик Долорес“ од тада.

Цинцо де Маио је велика ствар у Пуебли, где се одиграла чувена битка. Међутим, то заиста и није толико важно како већина људи мисли. Дан независности 16. септембра има много већи значај у Мексику.

Из неког разлога, Цинцо де Маио у Сједињеним Државама слави више - од Мексиканаца и Американаца - него у Мексику. Постоји једна теорија зашто је то тачно.

Некада, Цинцо де Маио је био прослављен у целом Мексику и од Мексиканаца који живе на бившим мексичким територијама, попут Тексаса и Калифорније. Након неког времена то је игнорисано у Мексику, али прославе су се наставиле северно од границе где људи никада нису успели да се присете чувене битке.

Занимљиво је приметити да се највећа журка Цинцо де Маио одржава у Лос Анђелесу у Калифорнији. Сваке године становници Лос Анђелеса славе „Фестивал де Фиеста Броадваи“ 5. маја (или најближе недеље). То је велика, бучна забава са парадама, храном, плесом, музиком и још много тога. Стотине хиљада годишње присуствује. Чак је и већа од свечаности у Пуебли.

У Пуебли и у многим америчким градовима са великим мексичким становништвом постоје параде, плес и фестивали. Традиционална мексичка храна се служи или продаје. Групе Мариацхи пуне градске тргове и сервирају се доста пива Дос Екуис и Цорона.

То је забаван одмор, заиста више о прослави Мексички начин живота него о сећању битке која се догодила пре више од 150 година. Понекад га називају и „мексичким даном Светог Патрика“.

У Сједињеним Америчким Државама школарци раде јединице током празника, украшавају учионице и испробавају се у кувању неке основне мексичке хране. Мексички ресторани широм света доводе Мариацхи бендове и нуде специјалне прилике за које је готово сигурно да ће бити упакована кућа.

Лако је организовати журку у Цинцо де Маио. Прављење основне мексичке хране попут салсе и буритота није превише компликовано. Додајте мало украса и помешајте неколико маргарита и добро идете.