Камен бријест (Улмус тхомасии), често назван плута бријест због неправилних дебелих плутастих крила на старијим гранама, је средње величине велико дрво које најбоље расте на влажним иловастим тлима у јужном Онтарију, доњем Мичигену и Висконсину (где је град добио име по бријест).
Може се наћи и на сувим горју, нарочито на каменитим гребенима и вапненачким клисурама. На добрим локацијама стена може достићи 30 м висине и 300 година старости. Увек је повезан са другим лишћем дрвећа и представља дрво цењеног дрвета. Изузетно тврдо и чврсто дрво користи се у општој градњи и као база за фурнирање. Многе врсте дивљих животиња конзумирају обилне семенске културе.
Дрво је тврдог дрвета и линеарна таксономија је Магнолиопсида> Уртицалес> Улмацеае> Улмус тхомасии Сарг. Камен бријест се понекад назива и мочварна врба, Гооддинг врба, југозападна црна врба, Дудлеи врба и сауз (шпански).
Дивље животиње једу и семенке и пупољке стијена. Мали сисари, попут иверица, млевених веверица и мишева, очигледно уживају у окусу семенки каменог бријања попут окуса и често једу главни део усева.
Дрво стијене се дуго цијени због своје изузетне снаге и врхунског квалитета. Због тога је стијена драстично пресечена у многим локалитетима. Дрво је јаче, тврђе и чвршће од било које друге комерцијалне врсте бријестова. Изузетно је отпоран на ударце и има одличне карактеристике савијања, што га чини повољним за савијене делове намештаја, сандуке и посуде, као и подлогу за фурнирање. Велики део старосног раста извозио се за бродску дрвену грађу.
Камен бријест је најчешћи у долини Горњег Мисисипија и нижем региону Великог језера. Нативни асортиман укључује делове Њу Хемпшир, Вермонт, Њујорк и крајњи јужни Квебек; западно за Онтарио, Мичиген, северна Минесота; југ до југоистока Јужна Дакота, североисток Канзаса и северна Арканзас; и источно до Тенесија, југозападне Вирџиније и југозападне Пенсилваније. Стијена расте и у северном Њу Џерсију.
Лист: Алтернативни, једноставни, елиптични овати, дужине 2 1/2 до 4 инча, двоструко назубљени, база је неједнакострана, тамнозелена и глатка одоздо, бледа и нешто ниже одоздо.
Твиг: Витки, цик-цак, црвенкасто-смеђи, који често (када брзо расте) развија неправилне гребенасте гребене после годину или две; пупољци су јајолики, црвенкастосмеђи, слични америчком бријесту, али виткији.