600+ раса домаће свиње (Сус сцрофа доместица) на нашој планети данас су пореклом од дивљи вепар, Сус сцрофа, процес који се догодио најмање два пута у различитим местима пре 9.000–10.000 година.
Домаће свиње се узгајају за прехрану људи. Свињски и свињски производи чине највећи проценат конзумираног меса и перади на свету, који представљају преко 40% светског меса и перади поједене у 2017. години.
Брзе чињенице: домаћа свиња
- Научно име: Сус сцрофа доместица
- Уобичајено име: Свиња, свиња, свиња
- Основна група животиња: Сисар
- Величина: 7–8 стопа дугачак, 3,7–4,7 стопа
- Тежина: 600–1.000 фунти или више
- Животни век: 6 до 10 година
- Дијета: Омниворе
- Станиште: Пашњаци, фарме и комерцијалне зграде на свим континентима осим Антарктике
- Популација: Процењује се на две милијарде (готово 1 милијарда се заклаје сваке године)
- Статус очувања:Сус сцрофа доместица није процењен од стране ИУЦН-а.
Опис
Постоји преко 600 различитих пасмина домаћих свиња (Сус сцрофа доместица) постојећа у свету. Првих пет највећих забележених у Северној Америци су амерички Јоркшир, Дурок, Берксхире, Хемпшир и Ландраце. Најчешће се производи амерички Јоркшир, верзија енглеске велике беле свиње, развијена 1761. године и први пут увезена у САД 1830. године.
Јоркшир је беле боје и прилично мишићав, са високим уделом витког меса и ниским масноћама у леђима. Тело јој је прекривено фином длаком, а они имају дуге њушке и усправне уши. У зависности од пасмине, одрасле свиње се крећу у дужини од седам до осам стопа и теже између 600 и 1.000 килограма. Постоје и много мањих пасмина свиња.
Све домаће свиње припадају породици Суидае, ред Артиодацтила, краљевство Анималиа, класа Маммалиа, пхилум Цхордата.
Станиште и дистрибуција
Домаће свиње се налазе на свим континентима у свету, изузев Антарктика. Од 2010., највећи произвођачи свиња укључују Кину (око 500 милиона сваке године), САД (64 милиона), Бразил (40 милиона), Немачку (27 милиона), Вијетнам (27 милиона) и Шпанију (25 милиона).
Свиње се држе у оловкама, објектима и на отвореним пољима и шумама, а фарме се крећу у величинама, од објеката са десетинама хиљада животиња до једног или два узгајалишта.
Дијета и понашање
Свиње су свеједи и појести ће све, месо и биљке. Дигестивни систем свиња је такав да може конзумирати и гломазну храну са високим нивоом грубе хране. Ако се држе у добро ограђеном пољу, појести ће све биљке и траву, копајући у земљу да би такође појели коријење. Пољопривредници стављају прстен свињском носу да га не би прекопали коренима биљке.
Домаће свиње не могу се узгајати само на пашњацима. Њихова дијета мора бити допуњена поврћем, кукурузом или другим усјевима, а могу се хранити и остатцима хране. Трајни пашњак за држање свиња је онај који остаје засађен травом или махунаркама, попут луцерке и детелине, и / или вишегодишњих трава попут воћњака, тимотеја и бромешевине.
Свиње добро успевају на великим бетонским платформама на отвореном, у оловкама са делимично чврстим подним делом за одмор и храњење и још једно подручје са решеткастим подом, тако да стајски гној пролази и одржава оловку чистом, или на пашњацима допуњеним зрно. Сваки дан им је потребно пуно чисте воде. Свиње су похлепне и могу бити прилично друштвене: али мужјаци могу бити агресивни и фармери их обично кастрирају у раној доби.
Размножавање и потомство
Свиње имају мушки и женски спол, а у већини модерних објеката репродукција се контролише у свим корацима, изазивајући топлину код женки, вештачку оплодњу и одузимање. Већина пасмина свиња достиже пубертет (улазе у топлину) већ са 5 месеци, али извори препоручују да се женке не одгајају до 6. месеца старости.
Неплодне крмаче природно долазе у топлину сваких 21 дан током цијеле године, а врућина траје између 8 и 36 сати. У том периоду импрегнација се јавља вештачки, или од стране сељака који уводи свињу. Једном када се импрегнирају, крмаче рађају након три месеца, три недеље и три дана. Крмаче праве гнијездо у року од 24 сата прије рођења, а оплодња обично траје од 2 до 3 сата. Здраве крмаче рађају између 10 и 13 прасића два пута годишње.
Без навођења, прасади одмах траже мајчину која је на располагању, почевши да се хране у року од сат времена од рођења. Они издржавају само мајчино млеко 2-3 недеље, а затим почињу да узимају чврсту храну. Они могу наставити да узимају мало млека до отприлике 7 недеља, али фармери их могу одузети већ од 4 недеље. Мужјаци свиња се обично кастрирају у доби од 2-3 недеље.
Статус очувања
У 2007. години Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО) пописала је преко 742 специфичне расе домаћих свиња у свету. Од тога 137 је означено као изумрло, а 130 пописано као угрожено. Међународна унија за заштиту природе (ИУЦН) не наводи списак Сус сцрофа доместица уопште, али укључује девет других (немоденцификованих) Сус врсте на списку као Рањиве, Критично Угрожене, Угрожене или Изумрле (Индо-Кинеске брадавице).
Извори
- "Расте стоке - јоркширска свиња"Одељење за науку о животињама, Државни универзитет Оклахома.
- "Поглавље 4: Свиња." Приручник за радника примарне здравствене заштите. Рим: Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду, 2004.
- "Глобална дистрибуција свиња у 2010"Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду.
- Хасхеидер, Пхилип Е. "Како узгајати свиње: све што требате знати." Воиагеур Пресс, 2014.
- Франтз, Лаурент и др. "Еволуција Суидае." Годишњи преглед биолошких наука о животињама 4.1 (2016): 61–85. Принт.
- Гилберт, Мариус и др. "Глобална дистрибуција свиња у 2010. години (5 минута лука)"Харвард Датаверсе, 2018.
- Киттаворнрат, Аписит и Јеффреи Ј. Зиммерман. "Ка бољем разумевању понашања свиња и добробити свиња." Прегледи за истраживање здравља животиња 12.1 (2011): 25–32. Принт.
- "Главне пасмине свиња. "Свињски Цхецкофф.
- Пуките, Јохн. "Теренски водич за свиње." Глобе Пекуот Пресс, 1999.