Можете ли јести кожу манга? Урусхиол и контактни дерматитис

Једење кожа манга зависи од неколико различитих фактора. Ево погледа на доброхемикалије у мангу, као и онај који може изазвати гадну реакцију.

Иако се јама манга не сматра јестивом, неки људи једу кожу манга. Кожа је горког укуса, али пилинг садржи неколико здрава хемијска једињења, укључујући снажне антиоксиданте мангиферин, норатириол и ресвератрол.

Међутим, кожа манга такође садржи урусхиол, иритантно једињење које се налази у отровном бршљану и отровном храсту. Ако сте осетљиви на једињење, једење коже манга може изазвати гадну реакцију и можда вас послати лекару. Контактни дерматитис је чешћи од руковања мангом виновом лозом или љуштења плодова. Неки људи трпе реакције јести манго, чак и ако су огуљени. Ако имате снажну реакцију на отровни бршљан, отровни храст или отровни смак, можда бисте желели да избегнете ризик повезан са једењем коже манга. Поред манга, пистацио орашасти плодови су друга храна која може изазвати контактни дерматитис из урусхиола.

Контактни дерматитис из урусхиола, било да долази из коже манга или другог извора, је реакција преосетљивости типа ИВ. Ова врста реакције касни, што значи да се симптоми не појављују одмах. За прву реакцију може бити потребно 10 до 21 дан да се појаве симптоми, до када може бити тешко идентификовати извор реакције. Једном када се развије алергија урусхиола, изложеност доводи до осипа у року од 48 до 72 сата од излагања. За осип је карактеристично црвенило и отеклина, понекад са флеком, папулама, жуљевима или везикулама. Може се појавити на и око уста и проширити се у грло и очи.

У мањим случајевима, осип одлази сам за недељу или две. Међутим, осип може трајати и пет недеља. Огребање огреботина може резултирати инфекцијом, обично од Стафилокок или Стрептокок. За инфекцију могу бити потребни антибиотици. У случају тешке алергијске реакције може доћи до системског алергијског одговора.

Сапун и вода се могу користити за уклањање трагова урусхиола са коже, али већина људи не зна да имају проблем док се осип не појави. Алергијски одговор може да се лечи оралним антихистаминицима (нпр., Бенадрил), локалним антихистаминицима или стероидима преднизона или триамцинолона у екстремним случајевима.

Референце

• Схенефелт, Пхилип Д. (2011). "Биљно лечење дерматолошких поремећаја". Биљна медицина: биомолекуларни и клинички аспекти (2. изд.). Боца Ратон, Флорида, САД: ЦРЦ Пресс.
• Стибицх, А. С.; Иаган, М.; Схарма, В.; Херндон, Б. & Монтгомери, Ц. (2001). „Исплатива превенција након излагања дерматитису отрова бршљана“. Међународни часопис за дерматологију. ​39 (7): 515–518.