Технички је сва храна мало радиоактивни. То је зато што сва храна и други органски молекули садрже угљен, који природно постоји као мешавина изотопа, укључујући радиоактивни угљеник-14. Царбон-14 се користи за датирање угљеника, метода за идентификацију старости фосила. Међутим, неке намирнице емитују много више зрачења од других. Ево 10 природно радиоактивних намирница и колико зрачења добијате из њих.
Ако би била награда за "Мост радиоактивне хране", то би прешло на бразилске орахе. Бразилски ораси садрже високи ниво два радиоактивна елемента: радијус и калијума. Калијум вам одговара, користи се у многим биохемијским реакцијама и један је од разлога зашто је људско тело мало радиоактивно. Радијум се јавља у земљи где дрвеће расте и апсорбује је кореновим системом биљке. Бразилски ораси емитирају преко 6,600 пЦи / килограм зрачења. Већина тог зрачења безопасно пролази кроз тело. У међувремену, високи нивои здравог селена и других минерала чине ове орахе здравим јести умјерено.
Лимунски пасуљ садржи велико радиоактивног калијума-40, а такође и радона-226. Очекујте да од радона-226 добијете 2 до 5 пЦи / килограм и 4,640 пЦи / килограм од калијума-40. Од радона не добијате никакве користи, али калијум је хранљиви минерал. Лимунски пасуљ је такође добар извор (нерадиоактивног) гвожђа.
Банане су довољно радиоактивно да могу да покрену радијацијске аларме у лукама и на аеродромима. Они нуде 1 пЦи / килограм из радона-226 и 3.520 пЦи / килограм од калијума-40. Висок садржај калијума део је зашто су банане толико хранљиве. Ви апсорбујете зрачење, али није штетно.
Мрква вам даје пико-куре или два зрачења по килограму радона-226 и око 3.400 пЦи / килограм од калијума-40. Кореново поврће такође је високо у заштитним антиоксидансима.
Као и код мркве, бијели кромпир нуди између 1 и 2,5 пЦи / килограм радона-226 и 3,400 пЦи / килограм калијума-40. Храна направљена од кромпира, као што су чипс и помфрит, на сличан је начин мало радиоактивна.
Со са мало натријума или лите садржи калијум хлорид, КЦл. Добићете око 3000 пЦи / килограм по порцији. Без натријумове соли садржи више калијум хлорида од соли са мало натријума и тиме је радиоактивнија.
Црвено месо садржи уочљиве количине калијума, а тиме и калијума-40. Ваш бифтек или хамбургер се креће у износу од око 3.000 пЦи / килограм. Месо такође садржи велико протеина и гвожђа. Велика количина засићених масти у црвеном месу представља више здравствени ризик од нивоа радијације.
Пиво добија радиоактивност од калијума-40. Очекујте да добијете око 390 пЦи / килограм. То је само отприлике десетину зрачења које бисте добили од исте количине сока од шаргарепе, дакле са становишта зрачења, за које бисте рекли да је здравије?
Вода за пиће није чиста Х2О. Ваша доза зрачења варира у зависности од извора воде, у просеку очекујете да ће покупити око 0,17 пЦи / грам од радијума-226.
Маслац од кикирикија ослобађа 0,12 пЦи / грам зрачења из радиоактивног калијума-40, радијума-226 и радијума-228. Такође је богата протеинима и добар је извор незасићених масти, тако да не дозволите да вас мали број рада престраши.