Ан алифатско једињење је органски једињење који садрже угљеник и водоник спојене у равноланчане, разгранате ланце или неароматске прстенове. Једна је од две широке класе угљоводоника, а друга су ароматична једињења.
Једињења отвореног ланца која не садрже прстенове су алифатична, без обзира да ли садрже једноструке, двоструке или троструке везе. Другим речима, могу бити засићене или незасићене. Неки алифати су циклични молекули, али њихови прстенови нису тако стабилни као они ароматична једињења. Иако су атоми водоника најчешће везани за угљени ланац, атоми кисеоника, азота, сумпора или хлора такође могу да буду присутни.
Алифатска једињења су такође позната као алифатски угљоводоници или елипатска једињења.
Примери алифатичних једињења
Етилен, изоктан, ацетилен, пропен, пропан, сквален и полиетилен су примери алифатских једињења. Најједноставније алифатско једињење је метан, ЦХ4.
Својства алифатичних једињења
Најзначајнија карактеристика алифатичких једињења је да су већина њих запаљива. Из тог разлога се алифатска једињења често користе као гориво. Примери алифатских горива укључују метан, ацетилен и течни природни гас (ЛНГ).
Алифатске киселине
Алифатска или елифатска киселина су киселине неароматских угљоводоника. Примери алифатичних киселина су маслачна киселина, пропионска киселина и сирћетна киселина.