Индустријски хемичар хране, Ллоид Аугустус Халл, револуционирао је месну индустрију својим развојем соли за стврдњавање соли за прераду и резервисање меса. Развио је технику "флеш вожње" (испаравање) и технику стерилизације етилен оксидом коју медицински професионалци и данас користе.
Раније године
Ллоид Аугустус Халл рођен је у Елгину у држави Илиноис 20. јуна 1894. године. Халлова бака дошла је у Илиноис преко подземне железнице када је имала 16 година. Дјед Халл је дошао у Чикаго 1837. године и био је један од оснивача Куинн Цхапел А.М.Е. Црква. 1841. године био је први пастор цркве. Родитељи Халла, Аугустус и Исабел, обојица су завршила средњу школу. Ллоид је рођен у Елгину, али његова породица се преселила у Аурору у држави Илиноис, где је и одрастао. Дипломирао је 1912. године у средњој школи Еаст Сиде у Аурори.
Након дипломе, студирао је фармацеутску хемију на Универзитету Северозапад, стекао звање дипломираних наука, а након тога је магистрирао на Универзитету у Чикагу. На северозападу, Халл се састао са Царролл Л. Гриффитх, који је са оцем Еноцхом Л. Гриффитх, основао Гриффитх Лабораториес. Касније су Гриффитхси ангажовали Халл као свог главног хемичара.
Након завршетка факултета, Халл је ангажовао Вестерн Елецтриц Цомпани након телефонског разговора. Али компанија је одбила да ангажује Халл када су сазнали да је црнац. Тада је Халл почео да ради као хемичар Одељења за здравље у Чикагу, а после тога је почео посао главног хемичара из компаније Јохн Моррелл.
За вријеме првог свјетског рата Халл је служио у Министарству америчких служби за органе, гдје је унапређен у главног инспектора прашка и експлозива.
Након рата, Халл се оженио Миррхене Невсоме и они су се преселили у Цхицаго, где је радио у Хемијској лабораторији Боиер, поново као главни хемичар. Тада је Халл постао председник и хемијски директор за консултантску лабораторију Цорпоратион оф Цхемицал Продуцтс Цорпоратион. 1925. Халл се запослио у Гриффитх Лабораториес где је остао 34 године.
Изуми
Халл је измислио нове начине конзервирања хране. 1925. године у Гриффитх Лабораториес, Халл је изумио своје поступке за конзервисање меса користећи кристал натријум-хлорида и нитрате и нитрите. Овај поступак је био познат као сушење флешом.
Халл је такође покренула употребу антиоксиданата. Масти и уља се покваре када су изложени кисеонику у ваздуху. Халл је користио лецитин, пропил галат и аскорбил палмит као антиоксиданс, и изумио је поступак припреме антиоксиданата за чување хране. Изумио је поступак стерилизације зачина користећи гас етиленоксида, инсектицид. Данас је употреба конзерванса преиспитана. Конзерванси су повезани са многим здравственим питањима.
Пензионисање
Након што се 1959. повукао из Гриффитх Лабораториес, Халл се консултовао у Организацији за храну и пољопривреду Уједињених нација. Од 1962. до 1964. године био је у Америчком савету за храну. Умро је 1971. године у Пасадени у Калифорнији. Током живота добио је неколико признања, укључујући почасне дипломе са Државног универзитета у Вирџинији, Универзитет Ховард и Институт Тускегее, а 2004. године примљен је у Националну салу изумитеља Слава.