Постоји ли ишта љепше од оног мирис божићног дрвца? Наравно, говорим о правом божићном дрвцу, а не о вештачком дрвету. Лажно дрво може имати мирис, али не долази од здраве мешавине хемикалија. Умјетна стабла ослобађају остатке успоривача пламена и пластификатора. За разлику од тога, додајте арому свеже сеченог дрвета, што можда није ни здраво, али сигурно лепо прија. Радознали о хемијском саставу ароме божићног дрвца? Ево неких од кључева молекули одговоран за мирис
Кључни потези: Мирис божићног дрвца
- Арома живог божићног дрвца зависи од врсте дрвећа. Три главна молекула мириса која се налазе у многим четињачима су алфа-пинен, бета-пинене и борнил ацетат.
- Остали молекули укључују терпене лимонен, мирцен, камфен и алфа-феландрен.
- Друге биљке производе неке од ових хемикалија. Примери укључују паприку, тимијан, цитрус и хмељ.
α-Пинене и β-Пинене
Пинене (Ц10Х16) јавља се у два енантиомери, који су молекуле које су огледало једна другој. Пинене спада у класу угљоводоника позната као терпени. Терпене испуштају сва дрвећа, иако су четинари посебно борови. β-пинене има свеж, дрвенаст мирис, док α-пинене мирише мало више на терпентин. Оба облика молекула су
запаљив, што је део зашто је божићно дрвце невероватно лако запалити. Ови молекули су испарљиве течности у собна температура, ослобађајући већину карактеристичног мириса божићног дрвца.
Занимљива страна напомена о пинени и другим терпенима је да биљке делимично контролишу животну средину користећи ове хемикалије. Једињења реагују са ваздухом и стварају аеросоле који делују као тачке нуклеације или „семенке“ за воду, поспешују стварање облака и дају ефекат хлађења. Аеросоли су видљиви. Да ли сте се икад запитали зашто се Смоки Моунтаин заиста делује задимљено? То је од живих стабала, а не код кампова! Присутност терпена са дрвећа такође утиче на временске прилике и стварање облака над осталим шумама и око језера и река.
Борнил ацетат
Борнил ацетат (Ц12Х20О2) се понекад назива „борово срце“, јер ствара богат мирис, описан као балзамични или камфорни. Једињење је ан естер налазимо у боровима и јелкама. Балзамове јеле и сребрени борови су две врсте мирисних врста богатих борнил ацетатом које се често користе за божићно дрвце.
Остале хемикалије из „мириса божићног дрвца“
Коктел хемикалија које производе „мирис божићног дрвца“ зависи од врсте дрвета, али многи четинари који се користе за божићно дрвце такође испуштају мирисе лимунина (цитрус мирис), мирцен (терпен који је делимично одговоран за арому хмеља, тимијана и канабиса), камфен (мирис камфоре) и α-феландрен (мирта метвице и цитруса монотерпен).
Зашто не мирише моје божићно дрвце?
Само стварање правог дрвета не гарантује да ће ваше божићно дрвце мирисати на Божић! Мирис дрвета зависи пре свега од два фактора.
Први је ниво здравља и хидратације дрвета. Свеже одсечено дрво је обично мирисније од оног које је посечено пре неког времена. Ако дрво не преузме воду, његов сок се неће кретати, тако да ће се ослободити врло мало мириса. Питања су и околне температуре, тако да дрво вани на хладноћи неће бити мирисно као једно на собној температури.
Други фактор су врсте дрвета. Различите врсте дрвећа производе различите мирисе, а неке врсте дрвета задржавају свој мирис и након што се посеку боље од других. Бор, кедар и кошница сви задржавају снажан, угодан мирис након што су сечен. Јела или смрека можда немају толико јак мирис или могу брже изгубити мирис. У ствари, неки људи јако не воле мирис смреке. Други су потпуно алергични на уља дрвећа кедра. Ако сте у могућности да одаберете врсту вашег божићног дрвца, а мирис дрвета је важан, можда бисте желели да прегледате описе дрвећа помоћу Национално удружење за божићно дрвце, што укључује карактеристике попут мириса.
Ако имате божићно дрвце (у саксији), оно неће производити јак мирис. Пушта се мање мириса јер дрво има неоштећено дебло и гране. Собу можете спритисати мирисом божићног дрвца, ако желите да додате ону посебну арому вашем слављу.