Познате јапанске рибље пословице

Јапан је острвска нација, па је зато морска храна била од суштинске важности за јапанску исхрану. Иако су месо и млечни производи толико уобичајени као и данас риба, Јапанци су риба и даље главни извор протеина. Риба се може припремити на жару, кухати и кухати на пари или јести сирова као сасхими (танке кришке сирове рибе) и суши. Постоји доста израза и пословице укључујући рибу на јапанском. Питам се да ли је то зато што су рибе тако уско повезане са јапанском културом.

Будући да се "таи" римује речима "медетаи (повољан)", у Јапану се сматра рибом с много среће. Такође, Јапанци сматрају црвена (ака) као повољна боја, зато се често служи на венчањима и другим веселим приликама, као и друго повољно јело, секихан (црвена рижа). У свечаним приликама, преферирани начин кухања таи-ја је да га прокувате и послужите цело (окасхира-тсуки). Каже се да јести тај у свом пуном и савршеном облику треба бити благословљен срећом. Очи таи су посебно богате витамином Б1. Таи се такође сматра краљем рибе због свог лепог облика и боје. Таи је доступан само у Јапану, а риба коју већина људи асоцира на таи је порги или црвени снаппер. Порги је уско повезан с морским печуркама, док је црвени снаппер сличан укусу.

„Кусатте мо таи (腐 っ て も 鯛, чак и трули тај је вредан)“ је изрека која указује на то да сјајна особа задржава део своје вредности без обзира на то како се мења њен статус или ситуација. Овај израз показује велико поштовање Јапанца према таи-у. "Еби де таи о тсуру (海 老 て 鯛 を 釣 る, Ухватити морског леса са козицама)" значи, "Да бисте добили велики профит за мали напор или цену." Понекад је скраћен као „Еби-таи“. Слично је и с енглеским изразима „бацити паприку да ухвати скушу“ или „Дати грашак граху“.

Унаги је делиција у Јапану. Традиционално јело од јегуља назива се кабаиаки (јегуља на жару), а обично се сервира преко кревета од пиринча. По њему људи често посипају сансхо (ароматичну јапанску паприку у праху). Иако је јегуља прилично скупа, била је веома популарна и људи је уживају јести.

У традиционалном лунарном календару 18 дана пре почетка сваке сезоне назива се "доио". Први дан доја у јеку и средином зиме назива се "усхи но бок". То је дан вола, као у 12 знакова јапански зодијак. У стара времена се хороскопски циклус користио и за време и смер. Уобичајено је да се јело једе на дан вола у лето (доио но усхи но хи, негде крајем јула). То је зато што је јегуља хранљива и богата витамином А, а пружа снагу и виталност за борбу против изузетно врућег и влажног јапанског лета.

„Унаги но недоко (бед の 寝 床, јегуљин кревет)“ означава дугачку, уску кућу или место. "Неко но хитаи (猫 の 額, мачје чело)" је још један израз који описује сићушан простор. „Унагинобори （鰻 登 り）“ значи нешто што се брзо диже или расте нагло. Тај је израз настао од слике јегуље која се уздиже равно у води.

Кои је симбол снаге, храбрости и стрпљења. Према кинеској легенди, шаран који се храбро пењао слаповима претворен је у змаја. „Кои но такинобори (цлим の 滝 登 り, Кои-ов слап на пењање)“ значи: „снажно успети у животу“. на Дан детета (5. маја) лете породице са дечацима коинобори (шарански стремери) напољу и желе да дечаци расту снажни и храбри попут шарана. „Манаита но уе но кои (цар боард 板 の" の 鯉, шаран на дасци за сечење) “односи се на ситуацију која је осуђена или је препуштена нечијој судбини.

"Саба о иому （鯖 を 読 む литералли" буквално значи, "читати скушу". Пошто је скуша уобичајена риба релативно ниског броја Вриједност и брзо труну када рибичи нуде на продају, они често повећавају своју процјену броја риба. Због тога је овај израз значио „манипулирати фигурама у своју корист“ или „намерно нудити лажне бројеве“.