Још од своје главне улоге у касном, неопланираном ТВ схову Стевена Спиелберга Терра Нова, Царнотаурус се брзо повећава на светској ранг листи диносауруса.
Када је открио њен јединствени, добро очувани фосил из аргентинског фосила, 1984, славни палеонтолог Јосе Ф. Бонапарте је погодио ове истакнуте рогове овог диносаура. На крају је открићу дао име Карнотаур, или "бик који једе месо", један од ретких случајева у којима је диносаур добио име по сисару (други пример је Хиподрацо, "коњски змај", род орнитхопод).
Мислили сте да га има Тиранносаурус Рек ситне руке? Па, Т. Рек је изгледао као Стретцх Армстронг поред Царнотауруса, који је имао тако лукаве предње удове (његов подлактице су биле дужине само једне четвртине надлактица) тако да можда није имао предње ноге уопште. Помало надокнађујући тај дефицит, Царнотаурус је био опремљен необично дугим, углађеним, снажним ногама, које су га можда учиниле једним од најбржих теропода у тежини од 2.000 килограма.
Једна од најкарактеристичнијих ствари о Карнотаурусу је где је живео овај диносаурус: Јужна Америка, која је у касном одељењу големих теропда била слабо заступљена
Креде период (пре око 70 милиона година). Чудно је да је највећи јужноамерички теропод икада, Гиганотосаурус, живео пуних 30 милиона година раније; до тренутка када је Царнотаурус изашао на сцену, већина диносауруса који су јели месо у Јужној Америци тежила је само неколико стотина килограма или мање.Током мезозојске ере, велика већина је била рогова диносауруса цератопсијанци: бехемотхс који једу биљке, на пример Трицератопс и Пентацератопс. До данас је карнотаурус једини диносаур који једе месо, а за који се зна да је на врху имао рогове, шест инчне избочине кости његове очи које су можда подржавале и дуже структуре направљене од кератина (исти протеин који садржи и човек нокти). Ти рогови су вероватно били сексуално одабрана карактеристика, коју су имали мужјаци Царнотаурус у борбама унутар врсте за право на парање са женкама.
Царнотаурус није само представљен у запису фосила једним, готово потпуним костром; палеонтолози су такође пронашли фосилне утиске коже овог диносаура, који је био (помало изненађујуће) ситан и гмизав. Ми кажемо "помало изненађујуће", јер су многи тероподи касног кредног периода поседовали перје, па чак и Т. Рек шрафуре су можда извучене. То не значи да Царнотаурусу уопште недостаје перје; да би се утврдило да ће се на крају захтијевати додатни узорци фосила.
Абелисаур - назван по истоименом члану пасмине, Абелисаурус- били су породица диносаура који једу месо и ограничени су на део суперконтинента Гондванан који се касније одвојио у Јужну Америку. Један од највећих познатих абелисаура, Царнотаурус био је уско повезан са Ауцасаурусом, Скорпиовенатор ("ловац на шкорпионе") и Екрикинатосаурус ("гуштер рођен од експлозије"). Будући да се тиранозаури никада нису спуштали у Јужну Америку, абелисаури се могу сматрати својим колегама на југу границе.
Према недавној анализи, мишићи "цаудофеморалис" бутина Царнотауруса тежили су до 300 килограма по комаду, што представља значајан део масе те диносауруса од 2.000 килограма. У комбинацији с обликом и оријентацијом репа овог диносаура, то имплицира да је Царнотаурус могао спринт је при необично великим брзинама, мада не на непрекидном копчу свог нешто мањег теропода рођаци орнитомимид ("птица опонаша") диносауруса Северне Америке и Евроазије.
Колико год био брз, Царнотаурус није био опремљен снажним залогајем, само делић килограма по инчу који су држали већи грабежљивци попут Т. Рек То је навело неке палеонтологе да закључе да је Царнотаур плео на много мањим животињама из свог јужноамеричког станишта, мада се сви не слажу: друго школа размишљања спекулише да, будући да је Царнотаурус још увек имао залогај двоструко јачи од оног америчког алигатора, можда се удружио за плен на плус-сизе титаносаури!
Сасвим неуобичајено, остаци једино идентификованог примерка Карнотаура нису повезани са било којим другим диносаурима, већ корњаче, змије, крокодили, сисари и морски гмизавци. Иако то не значи да је Царнотаурус био једини диносаурус његовог станишта (увек постоји могућност да истраживачи пронађу, рецимо, средњег стана хадросаур), готово је био врховни грабежљивац свог екосистема, уживајући у дијети разноврснијој од дијета просјечног теропода.
Једна од примамљивих ствари о ТВ серији из 2011. године Терра Нова било је изливање релативно опскурног Карнотаура као оловног диносауруса (мада је, у каснијој епизоди, дивљање Спиносаурус краде емисију). Нажалост, Царнотаурус се показао много мање популарним од "Велоцирапторс"од Јурассиц Парк и Јурассиц Ворлд, и Терра Нова је безрезервно отказан након четверомјесечног трчања (до тада је већина гледалаца престала да брине.)