Теживши готово пуну тону, Утахраптор је био највећи, најопаснији грабљивац који је икада живео, чинећи блиске сроднике попут Деиноницхуса и Велоцираптор-а у поређењу са њима.
Утахраптор-ова тврдња о слави је да је била далеко највећа раптор икад ходати земљом; одрасли људи мере око 25 стопа од главе до репа и тежили су у околини од 1.000 до 2.000 фунти, у поређењу са 200 килограма за више типичног грабежљивца, много касније Деиноницхус, а да не спомињемо 25 или 30 фунти Велоцираптор. У случају да се питате, двотонски Гигантораптор из централне Азије технички није био рапсор, већ велики и збуњујући назив диносаур тхеропод.
Између осталог, грабежљивце одликују велики, закривљени, појединачни канџе на задњим ногама, које су користили за резање и одбацивање плена. Прилагодивши се великој величини, Утахраптор је поседовао посебно опасне панџе дугачке девет инча (што их је чинило еквивалентом диносауруса Сабљасте тигракоја је живела милион година касније). Утахраптор вероватно редовно је копао канџе у диносаурусе који једу биљке Игуанодон.
Можда најнеобичнија ствар о Утахраптору, осим његове величине, је та када је овај диносаур живео: пре око 125 милиона година, током ране Креде раздобље. Већина познатих грабежљиваца на свету (попут Деиноницхуса и Велоцираптор-а) цвјетала је ка средини и крају раздобља креде, око 25 до 50 милион година након што је дан Утахраптор-а дошао и нестао - преокрет уобичајеног обрасца у којем мали потомци имају тенденцију да доведу до плус-величине потомци.
Десетине диносауруса је било откривен у држави Јута, али врло мало њихових имена директно упућује на ту чињеницу. Фосил типа "Утахраптор" пронађен је из Утах-овог Формирање планине Кедар (део веће Моррисон формације) 1991. године и именован тимом који укључује палеонтолога Јамеса Киркланда; међутим, овај грабежник живео је десетине милиона година пре свог колеге из земље Утаха, недавно описаног (и много већег) рогатог, откаченог диносауруса Утахцератопс.
Једноименована врста Утахраптор, Утахраптор остроммаисорум, одаје почаст познатом америчком палеонтологу Јохн Остром (као и пионир диносауруса из роботике Цхрис Маис). Пуно пре него што је то било у моди, 1970-их, Остром је нагађао да су грабежљивци попут Деиноницхуса далеки преци модерних птица, теорија коју је од тада прихватила велика већина палеонтолога (мада није јасно да ли су грабежљивци или нека друга породица пернати диносаур, лећи у корену птичјег еволутивног стабла).
Прилагођавају своје сродство првом праисторијске птице, већина, ако не и сви, грабежљивци касног кредног периода, попут Деиноницхуса и Велоцираптор-а, били су прекривени перјем, бар током одређених фаза свог животног циклуса. Иако нису изнети директни докази за Утахраптор који поседује перје, они су скоро сигурно били присутни, само ако у измолити или малољетници - а шанса је да су и одрасли одрасли плишано пернати, што их чини мало попут џиновских ћурке
Иако је част његовог открића припала Јамесу Киркланду (види горе), Утахраптор је уствари именован још једним еминентним палеонтологом, Роберт Баккер—Ко је затим направио женског Утахраптора главним јунаком свог авантуристичког романа Раптор Ред. Исправљање историјског записа (и грешке које врше филмови попут Јурассиц Парк), Баккеров Утахраптор је потпуно месната индивидуа, по природи није зла или злобна, већ једноставно покушава преживјети у свом оштром окружењу.
Захваљујући заморима континенталног одрона, већина северноамеричких диносауруса из периода креде имала је сличне изгледа у Европи и Азији. У случају Утахраптор-а, звоно је било много касније Ацхиллобатор централне Азије, који је био нешто мањи (само око 15 стопа од главе до репа), али је поседовао неке чудне анатомске ствари сопствених, посебно екстра дебелих Ахилових тетива у петама (што је, несумњиво, било корисно кад је дробио плен попут Протоцератопс) по којем је и добио своје име.
Данас се већина палеонтолога слаже да су месоједи диносауруси мезозојске ере поседовали неку врсту топлокрван метаболизам - можда није чврста физиологија савремених мачака, паса и људи, већ нешто посредништво између гмазова и сисара. Утахраптор је био велики, пернати, активно грабежљиви тепод, готово сигурно топлокрван, што би било лоша вест за његов вероватно хладнокрвни плен који грицка биљке.
Откад су откривене само изоловане јединке Утахраптора, представљање било каквог понашања чопора је деликатна ствар, као што је то случај са било којим тероидним диносаурусом мезозојске ере. Међутим, постоје снажни докази да је уско сродни раптор Сјеверне Америке Деиноницхус ловио у чопорима како би однио већи плијен (попут Тенонтосаурус), а може се догодити да лов на пакете (и примитивно друштвено понашање) дефинише грабежљивце по глави колико и њихово перје и закривљене канџе на задњим ногама!