Историја људског управљања пчелама меда

Историја медоносне пчеле (или пчеле) и људи су веома стари. Пчеле меда (Апис меллифера) су инсекти који нису тачно припитомљени: али људи су научили како да се управљају њима, пружајући им кошнице како бисмо лакше украли мед и восак из њих. То се, према истраживању објављеном 2015, догодило у Анатолији најмање пре 8,500 година. Али физичке промене пчела које се држе занемарљиве су од оних које се не држе и не постоје одређене пасмине пчела које бисте могли поуздано идентификовати као припитомљене у односу на дивље.

Три различите генетске подврсте медоносних пчела идентификоване су, међутим, у Африци, Источној и Западној Европи. Харпур и његове колеге идентифицирали су доказе о томе Апис меллифера потјече из Африке и колонизирала је Европу најмање два пута, производећи генетски различите Источне и Западне врсте. Изненађујуће, за разлику од већине "припитомљених" врста, пчеле које се баве управљају већом генетском разноликошћу од својих рода. (Види Харпур ет ал. 2012)

Ми волимо убод Апис меллиферанаравно због течног меда. Мед је једна од најгушнијих намирница у природи, која се састоји од концентрованог извора фруктозе и глукозе који садржи око 80-95% шећера. Мед садржи неколико основних витамина и минерала у траговима, а може се користити и као конзерванс. Дивљи мед, то јест сакупљен од дивљих пчела, садржи релативно више нивоа протеина, јер мед садржи више пчелињих ларви и делова ларве него чуване пчеле. Мед и пчелиње ларве заједно су одличан извор енергетских масти и протеина.

Пчелињи восак, супстанца коју пчеле стварају да увуку своје личинке у чешљеве, била је и користи се за везивање, затварање и хидроизолацију и гориво у лампама или као свећа. На грчком неолитику из 6. миленијума пре нове ере Дикили Таш садржани су докази о употреби пчелињег воска као везујућег средства. Ново краљевство Египћани су користили пчелињи восак у медицинске сврхе, као и за балзамирање и умотавање мумија. Кинеске културе бронзаног доба користиле су га у техници изгубљеног воска већ 500 година пре нове ере и као свеће из периода зараћених држава (375-221. Пре нове ере).

Најранија документована употреба меда датира бар од тога Горњи палеолитик, пре неких 25.000 година. Опасни посао прикупљања меда од дивљих пчела извршен је тада као и данас применом различитих метода, укључујући пушење кошница да би се смањио одзив чувара.

Горња палеолитска стенска уметност из Шпаније, Индије, Аустралије и јужне Африке илустрира прикупљање меда. Пећина Алтамира у Кантабрији у Шпанији садржи слике саћа, датиране пре отприлике 25 000 година. Мезолитно склониште Цуева де ла Арана у Валенсији, Шпанија, садржи слике сакупљања меда, пчелињих ројева и мушкараца који се пењу мердевинама како би дошли до пчела, пре око 10 000 година.

Неки научници сматрају да је сакупљање меда много раније од тога, пошто наши непосредни рођаци примати редовно сами прикупљају мед. Цриттендон је сугерисао да је доњи палеолитик Камени алати Олдован (2,5 миа) могло би се користити за цепање кошница и нема разлога за поштовање према себи Аустралопитек или рано Хомо то није могао учинити.

Недавна студија (Роффет-Салкуе ет ал. 2015) извијестили су о откривању остатака липида пчелињег воска у посудама за кухање широм праисторијског свијета, од Данске до Сјеверне Африке. Најранији примери, кажу истраживачи, потичу Цаталхоиук и Цаиону Тепеси у Турској, оба датирана у 7. миленијум пре нове ере. Они потичу из посуда које су такође садржале животињску масу сисара. Даљњи доказ код Цаталхоиука је откриће узорка саћа осликаног на зиду.

Роффет-Салкуе и његове колеге наводе да је, према њиховим доказима, пракса постала широко распрострањена у Евроазији до 5.000 кал пне; и да најбројнији доказ експлоатације пчела од стране раних пољопривредника долази са Балканског полуострва.

Све до открића Тел Рехова, докази о древном пчеларству били су ограничени на текстове и зидне слике (и наравно етнохисторијске и усмене историје, види Си 2013). Смањивање када је почело пчеларство је помало тешко. Најранији докази о томе су документи датирани из медитеранског бронзаног доба.

Минојски документи написани у Линеарном Б описују главне продавнице меда, а на основу документованих доказа, већина других држава бронзаног доба, укључујући Египат, Сумер, Асирију, Бабилонију и Хетитско краљевство сви су имали пчеларске операције. Талмудски закони из 6. века пре нове ере описују правила бербе меда у суботу и где је правилно место да се кошнице поставе у односу на људске куће.

Најстарије велико производно постројење за производњу меда до данас идентификовано је из гвозденог доба Тел Рехов, у долини Јордана на северу Израела. На овом месту, у великом постројењу ватрогасних цилиндара од глине налазили су се остаци медоносних дронова пчела, радника, пупа и ларви.

Овај пчелињак обухватио је око 100-200 кошница. Свака кошница је имала једну рупу на једној страни за пчеле да уђе и изађе, а на супротној страни поклопац да пчелари могу приступити саћу. Кошнице су биле смештене на малом дворишту које је било део већег архитектонског комплекса, уништеног између ~ 826-970. Пне (калибрирано). До данас је ископано око 30 кошница. Учењаци верују да су пчеле Анатолска пчела меда (Апис меллифера анатолиаца), засновано на морфометријским анализама. Тренутно ова пчела није локално у региону.

Извори

Блоцх Г, Францои ТМ, Вацхтел И, Панитз-Цохен Н, Фуцхс С и Мазар А. 2010. Индустријско пчеларство у долини Јордана током библијских времена са пчелама Анатолије. Зборник радова Националне академије наука 107(25):11240-11244.

Цриттенден АН. 2011. Важност конзумирања меда у људској еволуцији.Храна и путеви 19(4):257-273.

Енгел МС, Хинојоса-Диаз ИА и АП Раснитсин. 2009. Медоносна пчела из миоцена у Невади и биогеографије Аписа (Хименоптера: Апидае: Апини). Зборник радова Калифорнијске науке 60(1):23.

Гарибалди ЛА, Стеффан-Девентер И, Винфрее Р, Аизен МА, Боммарцо Р, Цуннингхам СА, Кремен Ц, Царвалхеиро ЛГ, Хардер ЛД, Афик О ет ал. 2013. Дивљи опрашивачи повећавају сет воћа без обзира на обиље меда. Наука 339(6127):1608-1611. дои: 10.1126 / наука.1230200

Харпур БА, Минаеи С, Кент ЦФ и Заиед А. 2012. Управљање повећава генетску разноликост медоносних пчела применом мешања. Молекуларна екологија 21(18):4414-4421.

Луо В, Ли Т, Ванг Ц и Хуанг Ф. 2012. Откриће пчелињег воска као Часопис за археолошку науку 39(5):1227-1237.везивно средство за мач из брончаног тиркизног инова из 6. века пре нове ере.

Мазар А, Намдар Д, Панитз-Цохен Н, Неуманн Р и Веинер С. 2008. Пчеле из гвозденог доба у Тел Рехову у долини Јордана. Антика 81(629–639).

Олдроид БП. 2012. Удружење медоносних пчела било је повезано са Молекуларна екологија 21(18):4409-4411.ширење генетске разноликости.

Радер Р, Реилли Ј, Бартомеус И и Винфрее Р. 2013. Матичне пчеле умањују негативан утицај климатског загревања на опрашивање усана лубеницама.Глобал Биологи Цханге 19(10):3103-3110. дои: 10.1111 / гцб.12264

Роффет-Салкуе, Мелание. "Раширена експлоатација пчела од стране раних неолитика." Природа волумен 527, Мартине Регерт, Јамел Зоугхлами, Натуре, 11. новембра 2015.

Си А. 2013. Аспекти природне историје меда према Солеги.Етхнобиологи Леттерс 4:78-86. дои: 10.14237 / ебл.4.2013.78-86

Совунми МА. 1976. Потенцијална вредност меда у Преглед палеоботанике и палинологије 21(2):171-185.палеопалинологија и археологија.