Да ли знате мирис ваздуха пре или после њега кише? Миришете не водом, већ мешавином других хемикалија. Тхе мирис смрдиш пре него што киша долази из озона, облика кисеоника који производи муњаи јонизовани гасови у атмосфери. Име је добило карактеристичан мирис кише после пада киша, посебно после суве чаролије петрицхор. Реч петрицхор долази од грчког, Петрос, што значи „камен“ + ицхор, течност која тече у жилама богова унутра Грчка митологија. Петрихора узрокује првенствено а молекул звани геосмин.
Геосмин (значи мирис земље на грчком језику) произвела Стрептомицес, грам-позитиван тип Ацтинобацтериа. Хемикалију ослобађају бактерије када умру. То је бициклички алкохол са хемијском формулом Ц12Х22О. Људи су врло осетљиви на геосмин и могу га открити на нивоима чак 5 делова по билијуну.
Геосмин доприноси земљаном, понекад непријатном укусу храни. Геосмин се налази у репе, али и слатководној риби, попут сома и шарана, где се концентрише у масној кожи и тамном мишићном ткиву. Кување ове хране заједно са киселим састојком чини геосмин без мириса. Уобичајени састојци које можете користити су сокови од сирћета и цитруса.
Геосмин није једини молекул који мирише после кише. Године 1964 Природа чланак, истраживачи Беар и Тхомас анализирали су зрак из кишних олуја и открили озон, геосмин, а такође ароматична биљна уља. Током сувих чаролија неке биљке ослобађају уље које се апсорбује у глину и тло око биљке. Сврха уља је да успори клијање и раст семена јер је мало вероватно да саднице успевају са недовољном количином воде.