Храна и пиће велики су дио руске културе, како из социјалних разлога, тако и због доброг здравља, које многи Руси схватају врло озбиљно. Није неуобичајено да на ручку буде неколико курсева, који могу укључивати предјело на бази супе, главна јела и десерте.
Руски породични живот такође је усредсређен на оброке и многи људи свако јутро припремају „правилан“ кувани доручак. Руска прослава јела су обично прави гозбе, што и не чуди ако узмете у обзир разноликост укуса које је Русија развила због свог географског положаја и историјских веза.
За ученике руског језика спуштање вокабулара хране и пића од суштинског је значаја ако желите да можете да учествујете у руском животу. Саставили смо листу најчешће коришћених речи.
Фоод Фоодс
Руски доручак може бити врућ или хладан и обично је сендвич, пржена јаја или каша - врста каше која се може направити од овса, хељде, просоа, каше или бисерног јечма, као и других житарица.
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор | Пример |
| Каша | каша / каша | КАсха | Не волим кашу - не волим кашу. |
| бутербррод | сендвич | боотиерБРОТ или боотрБРОТ | Бутербррод с колбасој - Сендвич са салами. |
| јаничница | пржено јаје | иаЕЕсхнитса или иЕЕцхнитса или иееЕЕснититса | Тебе пожарить аичницу? - Да вам направим пржена јаја? |
| омлет | омлет | амЛИЕТ | Ја бих хотел (а) омлет са грибима - волео бих омлет са печуркама. |
| овсанка | зобена каша | авСИАНка | По утрам ем точно всевсинуку - Ујутро / за доручак једем само кашу. |
| перловаа каша | каша од јечма од јечма | пирЛОваиа КАсха | Принесите, молим вас, перлову кашу - Могу ли добити мало каше од јечма. |
| манка | кашица | МАНка | Мој син не воли лутку / ману кашу - Мој син не воли кашу. |
| маннаа каша | каша са здробом | МАннаиа КАсха | Мој син не воли лутку / ману кашу - Мој син не воли кашу. |
| гречка | хељда | ГРИЕЦХка | Гречка - ето полезно - хељда је добра за вас. |
| гречневаа каша | хељда каша | ГРИЕЦХниваиа КАсха | Дајте, молим вас, порцију гречневој каши - Можете ли донети / могу ли наручити једну порцију хељде? |
| пшенка | просо | ПСХИОНка | Очень вкуснаа пшенка - Просо је зело укусно. |
| пшенана каша | просо каша | ПСХИОнаиа КАсха | Купи пшенуу кашу - (Можеш ли) купити просо? |
| колбаса | кобасица | калбаССА | Какие у вас сорта колбаси? - Које врсте кобасица имате? |
| сир | сир | сирр | И очень лублу французскиј сир - И лове Френцх цхеесе. |
| жаренаа картошка | помфрит | ЗХАринаиа карТОСХка | На завтрак желим жарку кромпирићу - желим кромпириће. |
| гренки | тост / француски тост | ГРИЕНки | Гренки с сиром - француски тост са сиром. |
| сирники | колачи од сира (пржени) | СИРРники | Ја закажу сирники - Наручићу тиквице. |
| булка / бличка | лепиња | БООЛка / БООлацхка | Булочка с маслом - Лепиња са мало путера. |
| крусан | кроасан | кроо-асСАН | Дајте, молим вас, круасан - Могу ли добити кроасан, молим вас? |
| сливочное масло | маслац | СЛЕЕвацхнаие МАСла | Мнежно сливочное масло - Треба ми мало путера. |
| творог | сурутка од сира | тваРОГ | Творог полезена за здоровье - Сиров сир је користан за ваше здравље. |
| сметана | павлака | смеТАна | Немного сметана - Мало киселе павлаке. |
| џем | џем | дзхем | Бука с џемом - Лепиња са мало џема. |
| фрукти | воће | ФРУКти | Фрукти на десерту - Воће за десерт. |
| ватрушка | лепиња са сиром | ватРООСХка | Вкуснаа ватрушка - Укусна лепиња. |
| хлеб | хлеб | кхлеб |
Передај, молим те, хлеб - Молим те, можеш ли пренијети хлеб. |
| сухофрукти | сушено воће | соохаФРУКти | Сухофрукти с јогуртом - Сушено воће са мало јогурта. |
| изум | суво грожђе | ееЗИУМ | Булочка с изумом - Лепиња са грожђицама. |
| кишмиш | султанас | кисхМИСХ | Вкусниј кишмиш - Тасти султанас. |
| ветерина | шунка | виетцхиНА | Ветчина и сир - Шунка и сир. |
| глазуньа | пржено јаје (сунчана страна нагоре) | глаЗООниа | Ја буду глазуну - имаћу пржено јаје сунчано са стране. |
| рогалик | кифли | раГАлик | Сладкиј рогалик - Слатки кифли. |
Поврће
Руси једу пуно укисељеног поврћа, традиција која је настала из потребе да живе у хладној клими, где свеже поврће није било доступно месецима.
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор |
| капуста | купус | каПУСта |
| картошка | кромпир / кромпир | карТОСХка |
| картофель | кромпир | карТОфиел ' |
| морковка | шаргарепа / шаргарепа | марКОВка |
| морковь | шаргарепа / шаргарепа | марКОФ ' |
| болгарскиј перец / сладкиј перец | бела паприка / слатка паприка | балГАРСки ПИЕриетс / СЛАДки ПИЕриетс |
| редашка | ротквица | риДИСка |
| редас | ротквица | риДИС |
| лук | лук | погледај |
| чеснок | Бели лук | цхесНОК |
| спаржа | шпароге | СПАРзха |
| квашенаа капуста | кисели купус | КВАсхенаиа каПУСта |
| цветнаа капуста | карфиол | тсветНАиа каПУСта |
| гриби | печурке | гриБИ |
| аквокадо | авокадо | аваЦАда |
| огурец | краставац | агооРЕТС |
Пример: Квашенаа капуста.
Изговор: КВАсхенаиа каПООСта.
Превод: Кисели купус.
Пример: Солениј огорчик.
Изговор: СаЛИОни аГООРцхик.
Превод: Гхеркин.
Воће
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор |
| аблоко / аблоки | јабука / јабуке | ИАБлакух / ИАблаки |
| груша / груши | крушка / крушка | ГРУсха / ГРУсхи |
| клубника | јагода / јагода | клообНИка |
| малина | малина / малина | маЛЕЕна |
| виноград | грожђе | веенаГРАД |
| апельсин | наранџа / наранџе | апил'СЕЕН |
| грејпфрут | грејпфрут | грожђе-ФРУТ |
| мандарин | мандарина | мандаРЕЕН |
| чернаа смородина | Црна рибизла | ЦХИОРнаиа смаРОдина |
| арбуз | лубеница | арБООЗ |
| дина | диња | ДИниа |
| банан | банана | банана |
| манго | манго | МАНгух |
| киви | киви | КЕЕви |
| изум | суво грожђе | ееЗИУМ |
| курага | Сува кајсија | кураГАХ |
| чернослов | суве шљиве | цхирнухСЛЕЕВ |
| слива | шљиве | СЛЕЕва |
| алича | вишња-шљива | алиЦХАХ |
| ежевик | купина | иезхиВЕЕка |
Месо и риба
Месо и риба важан су део традиционалне руске исхране. На пример, кисела харинга се послужује на било којем слављеничком или важном оброку. Месо и риба се често прже.
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор |
| курица | пилетина | КООритса |
| говадина | говедина | гаВИАдина |
| свинина | свињетина | свиНЕЕна |
| баранана | јањетина | баРАнина |
| сомма | лосос | СИОМга |
| трешка | бакалар | трисКА |
| сука | штука | СХООках |
| форель | пастрмка | фаРЕЛ ' |
| сегодь / селедка | харинга | СИЕЛ'д '/ сиЛИОДка |
| сушенаа риба | сушена риба | суСХИОнаиа РИба |
| креветки | козице | криВИЕТки |
| краб | Краба | КРАБ |
| устрици | остриге | ООСтритси |
Главна јела
Најпопуларнија главна јела су разне супе, котлете и пржени кромпир, као и јела од тјестенине и риже.
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор |
| суп | супа | СООП |
| куриниј суп | Пилећа супа | куРЕЕни СООП |
| борс | борсцхт | БОРсх |
| схи | супа ("ши") | СХЕЕ |
| окрошка | окросхка | ух-кРОСХка |
| отбивнаа | бифтек | атбивНАиа |
| котлети | сече / крокети | кутЛИЕти |
| макарони | тјестенина / макарони | макаРОни |
| лапша | резанци | лапСХА |
| плов | плов / пилаф | ПЛОВ |
| рис | пиринач | РЕЕС |
| жаренаа картошка | пржени кромпир / помфрит | ЗХАринаиа карТОСХка |
| жаренаа картошка | печено | зхарКОие |
Пример: Признајте, пожалујте, отбилнуу.
Изговор: ПриниСЕЕтие, паЗХалуста, атбивНУиу.
Превод: Ја ћу имати одрезак, молим.
Пример: На обед макарони по-флотској.
Изговор: На аБИЕД макарони па-ФЛОТски.
Превод: Ручак је бефарони.
Десерти
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор |
| мороженное | Сладолед | моРозхеноие |
| пирожное | колач / пециво | пееРОЗХноие |
| печенье | кекси | пиеЦХЕние |
| торт | колач | ТОРТ |
| чоколада | чоколада | схухкухЛАД |
| зефир | марсхмаллов | зиФЕЕР |
Пример: Зефир у чоколади.
Изговор: зиФЕЕР фсхукуЛАдие.
Превод: Чоколада прекривена марсхмалловом.
Пример: А заказала торт.
Изговор: Иа закаЗАла ТОРТ.
Превод: Наручила сам торту.
Пиће
| Руссиан Ворд | Превод | Изговор |
| чај | чај | цхаи |
| кафе | кафа | КОфие |
| горачиј чоколад | топла чоколада | гаРИАцхи схухкухЛАД |
| какао | какао | каКАОХ |
| вино | вино | вееНОХ |
| пиво | пиво | ПЕЕвух |
| спортние напитки | алкохолна пића | спиртНИие наПЕЕТки |
| ква | квас | КВАС |
| кефир | кефир | киФЕЕР |
| сок | сок | СОК |
| апельсиновиј сок | сок од поморанџе | апил'СЕЕнахви СОК |
| аблочниј сок | сок од јабуке | ИАБлацхни СОК |
| водка | водка | ВОДка |
Пример: Кофе по-восточниј, пожалујста.
Изговор: КОфие па-васТОЦхнамоо, паЗХАлуста.
Превод: Турска кафа, молим.