Течни азот је веома хладан! При нормалном атмосферском притиску, азот је течност између 63 К и 77,2 К (-346 ° Ф и -320,44 ° Ф). Преко овог температурног опсега течни азот изгледа много кључала вода. Испод 63 К смрзава се у чврсти азот. Пошто течни азот у уобичајеном окружењу кључа, његова уобичајена температура је 77 К.
Течни азот кључа у паре азота на собна температура и притиска. Облак паре који видите није пара или дим. Пара је невидљива водена пара, а дим је продукт изгарања. Облак је вода која се кондензира из зрака излагањем хладној температури око азота. Хладни ваздух не може да задржи толико влаге као топлији ваздух, па се ствара облак.
Безбедност са течним азотом
Течни азот није токсичан, али га има опасности. Прво, како течност мења фазу у гас, концентрација азота у непосредном подручју расте. Концентрација осталих гасова опада, посебно у близини пода, јер су хладни гасови тежи од топлијих гасова и потонућа. Пример где ово може представљати проблем је када се течни азот користи за стварање ефекта магле за забаву у базену. Ако се користи само мала количина течног азота, температура базена не утиче, а вишак азота дува ветар. Ако се користи велика количина течног азота, концентрација кисеоника на површини базена може се смањити до тачке да може изазвати проблеме са дисањем или хипоксију.
Друга опасност од течног азота је да се течност проширује на 174,6 пута више од првобитне запремине када постане гас. Затим се гас шири још 3,7 пута док се загрева до собне температуре. Укупни пораст запремине је 645,3 пута, што значи да испаравање азота врши огроман притисак на околину. Течни азот никада не треба чувати у затвореној амбалажи јер може пукнути.
Коначно, пошто је течни азот толико хладан, представља непосредну опасност по живо ткиво. Течност се тако брзо испарава да ће се мала количина одбити од коже на јастуку азотног гаса, али велика запремина може изазвати смрзавање.
Хладне течне азотне употребе
Брза испаравање азота значи да сав елемент кључа када ви направите сладолед од течног азота. Течни азот чини сладолед довољно хладним да се претвори у чврсту супстанцу, али он заправо не остаје састојак.
Још један кул ефекат испаравања је да течни азот (и друге криогене течности) изгледа да левитатирају. То је због Леиденфрост ефекат, која када течност кључа тако брзо, окружена је јастуком гаса. Течни азот просути на под чини се да клизи изнад површине. Постоје видео снимци у којима људи бацају течни азот на гомилу. Нитко није озлијеђен јер Леиденфрост ефекат спречава да их било која суперхладна течност дотакне.