Органска хемија је студија о угљенику и студија хемија живота. Како све реакције угљеника нису органске, други начин да се сагледа органска хемија би било да се размотри то проучавање молекули који садрже везу угљеник-водоник (Ц-Х) и њихове реакције.
Органска хемија је важна јер је проучавање живота и свега тога хемијске реакције везан за живот. Неколико каријера примењује разумевање органске хемије, као што су лекари, ветеринари, стоматолози, фармаколози, хемијски инжињери, и хемичари. Органска хемија игра улогу у развоју уобичајених хемијских средстава за домаћинство, хране, пластике, лекова и горива већину хемијских састојака у свакодневном животу.
Ан органски хемичар је хемичарка са колеџа степен хемије. Обично би ово био докторат или магистарски рад органска хемија, мада је додипломска диплома из хемије можда довољна за неке почетне позиције. Органски хемичари обично спроводе истраживање и развој у лабораторијским условима. Пројекти који би користили органске хемичаре укључивали би развој бољег лека против болова, формулишући а шампон који би резултирао свиленијом косом, прављење тепиха отпорних на мрље или проналазак неотровног инсекта одбијајући.