Јацкуес Цортелиоу / Библиотеца Медицеа-Лаурензиана / Викимедиа Цоммонс /Јавни домен
Између 1626. и 1664. године, главни град холандске колоније Нова Холандија био је Нови Амстердам, који се данас назива Манхаттан. Тхе Холандске основане колоније и трговали са експонатима широм света почетком 17. века. Године 1609., Холанђана Хенрија Худсона ангажовали су на путовање истраживањем. Дошао је у Северну Америку и упловио је ускоро у реку Худсон. У року од годину дана, започели су трговину крзном са Индијанцима дуж ове и долине реке Конектикат и Делавер. Они су основали Форт Оранге у данашњој Албани да би искористили уносну трговину крзном са ирокејским Индијанцима. Почевши од "куповине" Менхетна, град Нев Амстердам је основан као начин да се заштити трговинска подручја даље узбрдо, истовремено пружајући велику луку за улазак.
Петер Минуит је постао генерални директор холандске компаније Вест Индиа 1626. године. Он се састао са Индијанцима и купио је Менхетн за ситнице у вредности од неколико хиљада долара данас. Земљиште је брзо насељено.
Иако је Нови Амстердам био „главни град“ Новог Холандије, он никада није растао тако велико или комерцијално активно као Бостон или Филаделфија. Холандска економија је била добра и зато је врло мали број људи одабрао имиграцију. Тако је број становника растао прилично споро. 1628. године, холандска влада покушала је да спречи насељавање давањем патроната (богатих досељеника) велике површине земље ако доведу имигранте у то подручје у року од три године. Док су неки одлучили искористити понуду, само је Килиаен ван Ренсселаер слиједио.
Иако се Холанђани нису доселили у великом броју у Нев Амстердам, они који су се доселили обично су чланови расељених група попут Француски протестанти, Јевреји и Немци, што је резултирало прилично хетерогеним становништвом.
Због недостатка имиграције, досељеници у Новом Амстердаму ослањали су се на робовски рад више него било која друга колонија у то време. У ствари, до 1640. године отприлике једну трећину Новог Амстердама чинили су Африканци. До 1664. године, 20% града било је афричког порекла. Међутим, начин на који су се Холанђани опходили са својим робовима био је сасвим другачији од оног енглеских колониста. Било им је дозвољено да науче да читају, крштавају се и венчају у Холандској реформираној цркви. У неким су случајевима омогућили робовима да зарађују плату и посједују имовину. Отприлике петина робова била је "слободна" до тренутка када су Енглеску отели Нев Амстердам.
1647. Петер Стуивесант постао је генерални директор холандске компаније Вест Индиа. Радио је на томе да насеље буде боље организовано. 1653. досељеници су коначно добили право да формирају градску власт.
У августу 1664. године четири енглеска ратна брода стигла су у луку Нев Амстердам како би преузела град. Будући да многи становници заправо нису били Холанђани, кад су им Енглези обећали да ће им омогућити задржавање комерцијалних права, предали су се без туче. Енглески преименован у град, Нев Иорк.
Енглези су држали Нев Иорк све док га Холанђани нису освојили 1673. године. Међутим, то је било краткотрајно, пошто су га споразумом 1674. године уступили Енглезима. Од тог тренутка остао је у рукама Енглеза.