А смеша је оно што добијете када комбинујете два супстанце на такав начин да не хемијска реакција догађа се између компонената и можете их поново раздвојити. У смеши, свака компонента задржава свој хемијски идентитет. Типично механичко мешање комбинује компоненте смеше, мада други поступци могу да производе смешу (нпр. дифузија, осмоза).
Технички се термин "мешавина" злоупотребљава када рецепт захтева да мешате, на пример, брашно и јаја. А хемијска реакција се дешава између тих састојака за кување. Не можете то поништити. Међутим, мешањем сувих састојака, попут брашна, соли и шећера, производи се заиста смеша.
Иако су компоненте смеше непромењене, смеша може имати другачија физичка својства него било која од њених компоненти. На пример, ако комбинујете алкохол и воду, смеша има тачку талишта и тачку кључања од било које компоненте.
Примери смеша
- Песак и вода
- Со и вода
- Шећер и со
- Етанол у води
- Ваздух
- Сода
- Со и бибер
- Раствори, колоиди, суспензије
Примери који нису смеше
- Сода бикарбона и сирће
- Боракс и лепак за стварање слузи
- Комбиновање хлороводоничне киселине (ХЦл) и натријум хидроксида (НаОХ)
Класификација смеша
Смеше се могу категорисати као хомогене или хетерогене.
А хомоген смеша има једноличан састав који се не раздваја лако. Сваки део хомогене смеше има иста својства. У хомогеној смеши обично постоји растварач и растварач, а добијена супстанца се састоји од једне фазе. Примери хомогених смеша укључују ваздух и физиолошки раствор. А хомогена смеша може да садржи било који број компоненти. Док је слани раствор једноставно со (раствор) растворен у води (растварач), ваздух садржи много гасова. Растварачи у ваздуху укључују кисеоник, угљен диоксид и водену пару. Растварач у ваздуху је азот. Типично је величина честица раствора у хомогеној смеши ситна.
А хетерогена смешаСупротно томе, не показује једнолика својства. Често је могуће видети честице у смеши и раздвојити их једна од друге. Примери хетерогених смеша укључују влажну спужву, песак, шљунак, мешавину следова и креде суспендоване у води.
Да ли је смеша класификована као хомогена или хетерогена до одређене мере је питање обима. На пример, магла се може чинити хомогеном када се посматра у великом обиму, али ако је увећана, концентрација воде неће бити уједначена из једног подручја у друго. Слично томе и неки смеше које се појављују хетерогене у нормалним размерама, постају хомогеније у великом обиму. Песак је хетероген ако га испитате на длану, али изгледа хомоген ако посматрате читаву плажу. Готово свака смеша, посматрана на молекуларној скали, је хетерогена. Математика се примењује да би се утврдило да ли је смеша хомогена или хетерогена. Ако се не примете статистичке разлике између својстава, смешу треба третирати као хомогену.