У касне 1780-те, приметио је ботаничар Сир Јосепх Банкс, теоретизовао је да биљке хлеба које су расле на острвима Тихог океана могу бити доведени на Карибе, где би их могли користити као јефтини извор хране за робове који раде на Британцима плантаже. Овај концепт је добио подршку од Краљевског друштва које је понудило награду за покушај таквог подухвата. Како су уследиле расправе, Краљевска морнарица понудила је да обезбеди брод и посаду за превоз хлеба на Карибима. У ту сврху, колица Бетја купљен је у мају 1787. године и преименован у Оружани брод Његовог Величанства Боунти.
Монтирање четири 4-пдр пиштоља и десет окретних пушака, команда Боунти је додељен Поручник Виллиам Блигх 16. августа Препоручује га Банка, Блигх је био надарени морнар и навигатор који се претходно истакао као мајстор једрењака на броду Капетан Јамес Цоок ХМС Резолуција (1776-1779). Кроз други део 1787. године, напори су кренули напријед да се брод припреми за његову мисију и окупи посаду. Ово је учинио, Блигх је у децембру напустио Британију и одредио курс за Тахити.
Одлазно путовање
Блигх је у почетку покушао да уђе Тихи океан преко рта Хорн. Након месец дана покушаја и неуспеха због неповољних ветрова и временских прилика, окренуо се и запловио на исток око рта Добре наде. Путовање Тахитијем показало се глатким и неколико је казна изречено посади. Пошто је Боунти оцењен као резач, Блигх је био једини официр на дужности. Како би својим мушкарцима омогућио дужи период непрекидног сна, подијелио је посаду у три сата. Поред тога, у марту је подигао мајстора Мате Флетцхер Цхристиана у чин вршиоца дужности, тако да је могао надгледати један од сатова.
Живот на Тахитију
Ова одлука је наљутила Боунтимајстор једрења, Јохн Фриер. Стижући на Тахити 26. октобра 1788. године, Блигх и његови људи сакупили су 1.015 биљака хлеба. Кашњење са рта Хорн довело је до петомесечног кашњења на Тахитију јер су морали да сачекају да стабла стајњака сазрију довољно да се превозе. За то време, Блигх је мушкарцима омогућио да живе на копну међу острвљанима. Уживајући у топлој клими и опуштеној атмосфери на Тахитију, неки од мушкараца, укључујући Кристијана, узели су родне супруге. Као резултат овог окружења, поморска дисциплина је почела да се руши.
Покушавајући да контролише ситуацију, Блигх је све више био присиљен да кажњава своје људе и батине су постале рутина. Не желећи да се подвргну овом третману, уживајући у топлом гостопримству на острву, тројица морнара, Јохн Миллвард, Виллиам Муспратт и Цхарлес Цхурцхилл, напустили су место. Брзо су их поново освојили и иако су кажњени, то је било мање тешко од препорученог. Током догађаја, претрага њихових ствари произвела је списак имена, укључујући Кристијана и рођака Петера Хеивоода. Недостајући додатни докази, Блигх није могао оптужити њих двојицу као помагање у завјери о напуштању насеља.
Побуна
Иако није могао да предузме акцију против Кристијана, Блигхова веза са њим наставила се погоршавати и он је почео немилосрдно возити свог вршиоца дужности. 4. априла 1789. Боунти напустио Тахити, на незадовољство многих посаде. У ноћи 28. априла, Цхристиан и 18 чланова посаде изненадили су и везали Блигхта у његовој кабини. Увлачећи га на палубу, Кристијан је безкрвно преузео контролу над бродом упркос чињеници да је већина посаде (22) стала на страну капетана. Блигх и 18 лојалиста били су присиљени да пређу са стране у Боунтијев секач и дају му секстант, четири чаше и неколико дана хране и воде.
Блигх'с Воиаге
Док се Боунти окренуо да се врати на Тахити, Блигх је кренуо према најближој европској испостави на Тимор. Иако је опасно преоптерећен и недостају му карте, Блигх је успео да резачем прво отпусти Тофу до залиха, а потом Тимору. Након преласка 3.618 миља, Блигх је стигао у Тимор након 47-дневног путовања. Само је један мушкарац изгубљен током тешког мучења, када су га убили домороци на Тофуи. Прелазећи на Батавију, Блигх је успео да обезбеди транспорт назад у Енглеску. Октобра 1790. године, Блигх је часно ослобођен због губитка Боунтија, а записи показују да је он био саосећајни командант који је често поштедио ремење.
Боунти Саилс Он
Задржавајући четири лојалиста на броду, Цхристиан управљао Боунти у Тубуаи где су се побуњеници покушали скрасити. Након три месеца борбе са домороцима, побуњеници су се поново укрцали и упловили на Тахити. По повратку на острво, дванаест побуњеника и четворица лојалиста стављено је на обалу. Не верујући да ће на Тахитију бити безбедни, преостали побуњеници, укључујући хришћанске, укрцали су залихе, шест мушкараца са Тахитија и једанаест жена у септембру 1789. године. Иако су извиђали острва Кук и Фиџи, побуњеници нису сматрали да било који од њих нуде довољну сигурност Краљевске морнарице.
Живот на Питкаирну
15. јануара 1790. Кристијан је поново открио острво Питцаирн које је погрешно постављено на британским листама. Следећи, странка је брзо основала заједницу на Питкаирну. Да би смањили своје шансе за откривање, изгорели су Боунти 23. јануара. Иако је Кристијан покушао одржати мир у малој заједници, односи између Британаца и Тахитијана убрзо су пропасти што је довело до борби. Заједница се наставила борити неколико година све док Нед Иоунг и Јохн Адамс нису преузели контролу средином 1790-их. Након Иоунгове смрти 1800. године, Адамс је наставио градити заједницу.
Након побуне над Боунтијем
Док је Блигх ослобођен због губитка свог брода, Краљевска морнарица активно је покушавала да ухвати и казни казнике. Новембра 1790. ХМС Пандора (24 пушке) послато је да се тражи Боунти. Стигавши на Тахити 23. марта 1791. године, четворицу капетана Едварда Едвардса срели су Боунтиљуди. Претрагом острва ускоро се налазило десет додатних чланова Боунтипосада. Тих четрнаест мушкараца, мешавина побуњеника и лојалиста, било је задржано у ћелији на палуби брода, познатој као "ПандораКутија ". Одлазећи 8. маја, Едвардс је три месеца претражио суседна острва пре него што се скренуо кући. Док је 29. августа пролазио кроз Торрес Торит, Пандора откотрљао се и потонуо сутрадан. Од оних на броду, 31 посада и четири затвореника су изгубљени. Остатак је кренуо унутра Пандорачамцима и стигли су до Тимора у септембру.
Превезено назад у Британија, десет преживелих заробљеника било је на двору. Четири од десеторице проглашени су недужним уз Блигхову подршку, док су остала шесторица проглашена кривима. Двојица, Хеивоод и Јамес Моррисон, су помиловани, док је други побегао због техничке помоћи. Преостала тројица су била обешена на ХМС-у Брунсвицк (74) 29. октобра 1792.
Друга експедиција са хлебним плодовима кренула је из Британије у августу 1791. године. Поново вођена Блигхом, ова група је успешно испоручила хлеб на Карибе, али експеримент се показао неуспешним када су робови одбили да га поједу. На далекој страни света, бродови Краљевске морнарице преселили су се 1814. године на острво Питкаирн. Успостављајући контакт с онима на обали, известили су о коначним детаљима Боунти Адмиралитету. Године 1825. Адамсу, усамљеном побуњенику, одобрена је амнестија.