Шта није у реду са једењем пилетине?

Према америчком Министарству пољопривреде, потрошња пилетине у Сједињеним Државама непрестано расте, а сада је близу потрошње говедине. Само од 1970. до 2004. године, потрошња пилетине се више него удвостручила, са 27,4 килограма по особи годишње, на 59,2 килограма. Али неки људи псују пилетину због забринутости за права животиња, фабричку пољопривреду, одрживост и здравље људи.

Убијање и једење животиње, укључујући и пилетину, крши право те животиње да буде слободна од злостављања и експлоатације. Тхе положај права животиња је да је погрешно користити животиње, без обзира на то како се добро третирају пре или током клања.

Тхе положај добробити животиња разликује се од положаја права животиња у томе што људи који подржавају добробит животиња сматрају да коришћење животиња није погрешно, све док се са животињама поступа добро.

Фабричко узгој, савремени систем узгоја стоке у екстремном затвору, често је разлог за људе који иду на вегетаријанство. Многи који подржавају добробит животиња противе се фабричкој пољопривреди због патње животиња. На фабричким фармама у Сједињеним Државама годишње се узгаја више од 8 милијарди бројлерских пилића. Док су кокоши неснице држане унутра

Типична стаја за кокоши бројлера може бити 20.000 квадратних метара и кућа 22.000 до 26.000 пилића, што значи да има мање од једне квадратне ноге на птицу. Гужва олакшава брзо ширење болести, што може довести до тога да читаво јато буде убијено како би се спречила епидемија. Поред заточености и гужве, пилић-бројлер је узгајан да тако брзо нарасту да имају проблема са зглобовима, деформације ногуи срчане болести. Птице се заклају када имају шест или седам недеља, а ако им се дозволи да остаре, често умиру од застоја срца јер су њихова тела превелика за њихова срца.

Тхе метода убиства је такође забринутост неких заговорника животиња. Најчешћа метода клања у Сједињеним Државама је метода електричног имобилизационог клања у којој се живи, свестан кокоши су објешене наопако од кука и умочене су у електрифицирану водену купељ како би их омамили пред грлима и исећи. Неки верују да су друге методе убиства попут контролирана атмосфера запањујући, су хуманији према птицама.

За неке је рјешење фабричког узгоја узгој пилића у дворишту, али као што је објашњено у наставку, пилићи у дворишту користите више ресурса него фабричке фарме и кокоши су на крају ипак убијене.

Одгајање пилића за месо је неефикасно, јер треба пет килограма зрна за производњу једне килограма пилећег меса. Накнада за жито директно људима много је ефикаснија и користи много мање ресурса. Ти ресурси укључују воду, земљу, гориво, ђубриво, пестициде и време потребно за узгој, прераду и транспорт зрна како би се могло користити као храна за пилетину.

Остали еколошки проблеми повезани са узгојем пилића укључују производњу метана и стајски гној. Пилићи, као и друга стока, производе метан, који је гас стаклене баште и доприноси климатским промјенама. Иако се пилећи гној може користити као ђубриво, одлагање и правилно управљање гнојивом је проблем јер често постоји више стајског гноја него што се може продати као гнојиво, а стајски гној загађује подземну воду као и воду која истјече у језера и потоке и узрокује цвјетање алги.

Допуштање пилићима да слободно лутају на пашњаку или дворишту захтијева чак и више ресурса него фабричко узгој. Очигледно је да је потребно више земље да би се пилићима дао простор, али потребно је и више хране јер пилетина која трчи по дворишту сагорева више калорија него затворена пилетина. Фабричка пољопривреда је популарна јер је, упркос својој окрутности, најефикаснији начин за прикупљање милијарди животиња годишње.

Људима не треба месо или друге животињске производе да би преживели, а пилеће месо није изузетак. Могло би се престати јести пилетину или ићи вегетаријански, али најбоље решење је веган и уздржавање од свих животињских производа. Сви аргументи о добробити животиња и животне средине односе се и на друго месо и животињске производе. Америчко дијететско удружење подржава веганску дијету.

Надаље, приказ пилетине као здравог меса је преувеличан, јер пилећег меса има готово онолико масти и холестерола као и говедина, и могу да савладају микробе који изазивају болест, попут салмонеле и лизтерија.

Главна организација која се залаже за кокоши у Сједињеним Државама је Уједињена забринутост за живину, основали Карен Давис. Дависова књига која открива живинску индустрију, "Затворене пилиће, отрована јаја"је доступан на УПЦ веб страница.

Имате питање или коментар? Расправите на форуму.