Метаболизам је скуп биохемијских реакција укључених у складиштење горива молекули и претварање молекула горива у енергије. Метаболизам се такође може односити на редослед биохемијске реакциона једињења пролазе унутар живе ћелије. Реч "метаболизам" потиче од грчке речи метаболе, што значи "промена".
Метаболизам или метаболичке реакције укључују анаболичке реакције и катаболичке реакције. Анаболичке реакције синтетишу или граде једињења, као што су протеини, нуклеинске киселине, угљене хидрате и липиди. Катаболичке реакције разграђују сложене молекуле на једноставније, често ослобађајући енергију у процесу. Добар пример катаболичке реакције је распад глукозе у пируват ћелијским дисањем.
Проучавање метаболизма сеже бар до времена старих Грка. Аристотелови Делови животиња описали су процес претварања хране у употребљиве материје, ослобађање топлоте као хране која је коришћена и излучивање мокраће и измета. 1260. г. Ибн ал-Нафис је описао непрестано стварање и растварање у телу у свом дело Ал-Рисалах ал-Канилиииах фил Сиера ал-Набавиииах (Трактат о Камилу о Посланиковом Биографија). Санторио Санторио је 1614. године спровео контролиране експерименте над метаболизмом, које је истакнуо у својој књизи
Арс де статица медицина. Хемијски механизми метаболизма нису заиста разумети до 19. века, док структуре молекула нису биле познате све до 20. века.