Пептид је а молекул који се састоји од два или више амино киселине повезани заједно пептидне везе. Општа структура аминокиселине је: Р-ЦХ (НХ2) ЦООХ. Свака аминокиселина је а мономера који формира пептидни полимерни ланац са другим аминокиселинама када карбоксилна група (-ЦООХ) једне аминокиселине реагује са амино групом (-НХ2) друге аминокиселине, формирајући а ковалентна веза између аминокиселинских остатака и ослобађања молекула воде.
Кључни одводи: пептиди
- Пептид је полимер који се формира повезивањем аминокиселинских подјединица.
- Молекула пептида може бити биолошки активна сама по себи или може деловати као подјединица за већи молекул.
- Протеини су у основи веома велики пептиди, који се често састоје од више пептидних подјединица.
- Пептиди су важни у биологији, хемији и медицини, јер граде блокове хормона, токсина, протеина, ензима, ћелија и телесних ткива.
Функције
Пептиди су биолошки и медицински важни молекули. Они се природно јављају у организмима, плус лабораторијски синтетизована једињења су активна када се уносе у тело. Пептиди делују као структурне компоненте ћелија и ткива, хормона, токсина, антибиотика и ензима. Примери пептида укључују хормон окситоцин, глутатион (подстиче раст ткива), мелиттин (отров меденог пчела), хормон панкреаса инзулин и глукагон (хипергликемијски фактор).
Синтеза
Рибосоми у ћелијама конструишу многе пептиде, пошто се РНА преводи у аминокиселинску секвенцу и остаци су повезани. Постоје и нерибосомални пептиди, који су изграђени ензимима а не рибосомима. У оба случаја, након што се аминокиселине повежу, они пролазе посттранслационе модификације. Оне могу да укључују хидроксилацију, сулфонизацију, гликозилацију и фосфорилацију. Док је већина пептида линеарни молекул, неки формирају прстенове или лариатне структуре. Мање често, Л-аминокиселине подвргавају се рацемизацији да би формирале Д-аминокиселине унутар пептида.
Пептид Версус Протеин
Појмови "пептид" и "протеин" обично се мешају. Нису сви пептиди формирани протеини, али сви протеини се састоје од пептида. Протеини су велики пептиди (полипептиди) који садрже 50 или више аминокиселина или молекула који се састоје од више пептидних подјединица. Такође, протеини обично показују више сложена структура него једноставнији пептиди.
Класе пептида
Пептиди се могу класификовати или према њиховој функцији или према извору. Приручник биолошки активних пептида наводи групе пептида, укључујући:
- Антибиотски пептиди
- Бактеријски пептиди
- Мозак пептиди
- Пептиди против рака и против рака
- Кардиоваскуларни пептиди
- Ендокрини пептиди
- Гљивични пептиди
- Гастроинтестинални пептиди
- Бескраљежњачки пептиди
- Опијатни пептиди
- Биљни пептиди
- Бубрежни пептиди
- Респираторни пептиди
- Вакцински пептиди
- Веном пептиди
Именовање пептида
Пептиди се именују према томе колико аминокиселинских остатака садрже или према њиховој функцији:
- Монопептид: састоји се од једне аминокиселине
- Дипептид: састоји се од две аминокиселине
- Трипептид: има три аминокиселине
- Тетрапептид: садржи четири аминокиселине
- Пентапептид: садржи пет аминокиселина
- Хексапептид: има шест аминокиселина
- Хептапептид: има седам аминокиселина
- Октапептид: има осам аминокиселина
- Нонапептид: има девет аминокиселина
- Децапептид: има десет аминокиселина
- Олигопептид: састоји се од две до двадесет аминокиселина
- Полипептид: линеарни ланац многих аминокиселина повезаних амидним или пептидним везама
- Протеин: или се састоји од више од 50 аминокиселина или више полипептида
- Липопептид: састоји се од пептида везаног за липид
- Неуропептид: било који пептид активан у нервном ткиву
- Пептидергичко средство: хемикалија која модулира рад пептида
- Протеоза: пептиди настали хидролизом протеина
Пептиди у спорту
Две врсте пептида су класификоване као забрањене супстанце из Пописа 2 (С2) на Светској антидопинг агенцији (ВАДА) Листа забрањених, Америчка антидопинг агенција (УСАДА) Листа забрањених, и Аустралијска спортска антидопинг агенција Управа. Пептидни хормони и пептиди из секретагоге забрањени су за употребу од стране професионалних спортиста, без обзира да ли се такмиче или не, јер хемикалије делују као појачавајуће перформансе. Забрањени пептиди су хормони раста, они који повећавају оксигенацију у крви, они који утичу на мишиће раст и обнављање и они који узрокују да се органи ендокриног система (нпр. јајници, тестиси, штитњача) излучују хормони. Супстанце су забрањене не само зато што могу спортистима давати неправедну предност над вршњацима, већ зато што њихова употреба може повећати ризик од хипертензије, интоксикације водом, оштећења срца и јетре и рак.
Извори
- Абба Ј. Кастин, ед. (2013). Приручник биолошки активних пептида (2. изд.). ИСБН 978-0-12-385095-9.
- Ардејани, Мазиар С.; Орнер, Брендан П. (2013-05-03). "Придржавајте се правила скупштине пептида". Наука. 340 (6132): 561–562. дои:10.1126 / наука.1237708
- Финкинг Р, Марахиел МА; Марахиел (2004). "Биосинтеза нонрибосомалних пептида". Годишњи преглед микробиологије. 58 (1): 453–88. дои:10.1146 / аннурев.мицро.58.030603.123615
- ИУПАЦ. Збирка хемијске терминологије, 2. изд. („Златна књига“). Саставио А. Д. МцНаугхт и А. Вилкинсон. Блацквелл Сциентифиц Публицатионс, Окфорд (1997). ИСБН 0-9678550-9-8.