Историја исеченог хлеба, највећи изум

Клишеј који сваки сваки Американац зна „Највећа ствар од резања хлеба“. Али како је овај проналазак епохе постао тако слављен? Прича почиње 1928. године, када Отто Фредерицк Рохведдер створио је "највећи изум" - пререзани хлеб. Али, вјеровали или не, Рохведдерова иновација у почетку се сусрела са скептицизмом.

Пре проналаска претходно нарезаног хлеба, хлеб свих врста се пекао код куће, или се куповао у пуној хлебима (не нарезанима) у пекари. И код домаћих и пекарских векна хлеба, потрошач је морао лично одрезати кришку хлеба сваки пут када је хтео, а то је значило храпаве, нередовите посекотине. Ово је одузимало пуно времена, посебно ако сте правили неколико сендвича и требало вам је много кришки. Такође је било веома тешко направити једнолике, танке кришке.

Све се то променило када је Рохведдер из Давенпорта, Иова, изумио је Рохведдер резач хлеба. Рохведдер је почео да ради на секачу хлеба 1912. године, али његови првобитни прототипи били су срећни с подсмехом пекара који су били сигурни да ће претходно резани хлеб брзо престати да стоји. Али Рохведдер је био сигуран да ће његов изум бити велика погодност за потрошаче и није дозволио да га скептицизам успори.

У покушају да се позабави проблемом устајања, Рохведдер је користио капице како би комаде хлеба држао заједно у нади да ће хлеб бити свеж. Међутим, капци су непрестано испадали, што је умањивало укупну практичност производа.

Рохведдер је 1928. године смислио начин да унапред резани хлеб одржи свежим. Рохведдер резачу за хлеб додао је обележје који је након резања хлеб омотао у воштани папир.

Чак и са замотаним хлебом, пекари су остали сумњичави. Године 1928. Рохведдер је отпутовао у Цхиллицотхе у Мисурију, где је пекар Франк Бенцх искористио шансу за ову идеју. Прва векња пререзаног хлеба је 7. јула 1928. године на полицама продавница била „Резан кленски хлеб из Клеена“. Био је то тренутан успех. Продаја Бенцха је брзо скочила нагло.

1930. год. Вондер Бреад почели да комерцијално производе претходно нарезане векне хлеба, популаришујући нарезани хлеб и чинећи га основним производима познатим генерацијама. Убрзо су се други брендови загрејали на ту идеју, и деценијама су се на полицама трговина живели редови нарезаног белог, раженог, пшеничног, житарица, ражи и грожђица. Врло мало људи који живе у 21. веку сећају се времена када није било нарезаног хлеба, универзално договорене „највеће ствари“.