Пшеница је важан усев широм света

Усјеви пшенице расту широм света и имају јединствене производне циклусе када је у питању сезона садње и жетве. Цијене житарица најчешће флуктуирају током сезоне узгоја пшенице, јер се очекивања опскрбе могу значајно промијенити и промијенити због количине засађених површина, временских услова и услова узгоја.

У Сједињеним Државама и Кини постоје две врсте сезонских култура пшенице: пролећна и озимна пшеница. Сезонски временски оквир за садњу и жетву усева пшенице широм света у главним државама произвођачима је следећи.

Зимска пшеница

• Садња: Садња озимне пшенице одвија се од средине августа до октобра
• Жетва: Берба озиме пшенице врши се од средине маја до средине јула.

Пролећна пшеница​

• Садња: Садња пролећне пшенице врши се од априла до маја
• Жетва: Берба пролећне пшенице врши се од средине августа до средине септембра.

Зимска пшеница

• Садња: Садња озиме пшенице врши се од средине септембра до октобра
• Жетва: Берба озиме пшенице врши се од средине маја до јуна.

Пролећна пшеница

• Садња: Садња пролећне пшенице одвија се од средине марта до априла
• Жетва: Берба пролећне пшенице врши се од средине јула до средине августа.

Пшеница је можда најполитичнија роба у свету зато што је главни састојак најосновније хране, а то је хлеб. Док су Сједињене Државе највећи свјетски произвођач и извозник кукуруз и соје, производња пшенице долази из свих крајева земље.

Кина и Сједињене Државе главни су произвођачи пшенице, али Европска унија, Индија, Русија, Канада, Пакистан, Аустралија, Украјина и Казахстан су такође важни произвођачи.

Сваке године свету је потребно више хлеба, а то повећава глобалну потражњу за пшеницом. То је суштина његове улоге као највише политичке робе. Током историје, поскупљење хлеба или недостатак доступности узроковали су многе инциденте грађанских побуна.

Француска револуција, као и друге важне револуције и политичке промене, започеле су због несташице хлеба. Арапско прољеће 2010. започело је као непосредни резултат нереда хлеба у Тунису и Египту, а проширило се широм Блиског Истока. Гладни људи који зависе од хлеба могу проузроковати драматичне промене у друштву и владама и зато пшеница игра тако важну улогу у свету.

Много је различитих врста пшенице која се узгаја широм света. Садржај протеина у пшеници може варирати, а одређени сојеви пшенице бољи су за прављење хлеба, док су други погоднији за тјестенину, колаче, колачиће, житарице и друге дијеталне спајалице. Сваке године време је кључно средство за испоруку пшенице.

У годинама где понуда превазилази потражњу, залихе расту, а цена опада. У годинама где производња усева пати због лоших временских услова, залихе могу постати оскудне, а цена расте. Те високе цене довеле су до устанака Арапског пролећа.

Раст становништва довео је до тога да свијет сваке године зависи од масних усјева пшенице. Иако пшеница може да остане неко време у складишту, она нема неограничен рок трајања као и друга роба, попут метала, енергије и минерала. Временом се пшеница и остали пољопривредни штапићи пропадају и труле. Пшеница може изгубити садржај протеина ако се држи у складишту током дужег периода.

Пшеница је такође осетљива на промене вредности амерички долар. Како је САД главни извозник пшенице на светско тржиште, виши долар зрно поскупљује широм света и смањује потражњу за америчком узгојеном пшеницом.

Међутим, нижи долар ће често подстаћи извоз из америчких држава. Пшеница је најважнија намирница којима се тргује на будућим тржиштима на Све започиње сезоном садње и када дође жетва по свету има добру идеју да ли ће бити довољно да се упозна потражња.