Радници већине прехрамбених услуга и места за пиће већину свог времена проводе на ногама - припремајући оброке, послужујући вечере или превозећи суђе и залихе у целој установи. Често је потребна горња чврстоћа тела за подизање тешких предмета, као што су фиоке за јело, тањири хране или лонци за кухање. Рад за време ручка у шетњи може бити врло ужурбан и стресан.
Запослени који имају директан контакт са купцима, попут конобара и конобарица или домаћина и хостеса, требало би да имају уредан изглед и да одржавају професионалан и пријатан начин. Професионално гостопримство потребно је од тренутка када гости уђу у ресторан до тренутка одласка. Одржавање правилног понашања током напорног времена или током дуже смене може бити тешко.
Кухињско особље такође мора бити у могућности да ради као тим и да комуницира међусобно. Време је пресудно за припрему сложенијих јела. Координација налога да се осигура да су оброци целог стола истовремено спремни, посебно у великом ресторану током ужурбаних обеда.
Основни енглески језик за кухињско особље
Топ 170 листа енглеског вокабулара
Кухињско особље укључује:
Кувари
Кувари
Радници за припрему хране
Машине за прање судова
Када говоримо о ономе што радите
Примери:
Припремам филете, можете ли припремити салату?
Тренутно перем то посуђе.
Тим кључа јуху и реже хлеб.
Када говоримо о томе шта можете / требате да радите / морате да радите
Примери:
Морам прво да завршим ове наредбе.
Могу напунити стакленке за кечап.
Морамо да наручимо још јаја.
Када говоримо о количинама
Примери:
Колико боца пива треба да наручимо?
У том контејнеру је остало мало риже.
На шалтеру је неколико банана.
Када говоримо о ономе што сте урадили и шта је спремно
Примери:
Јесте ли већ завршили супу?
Већ сам припремила поврће.
Франк је управо извадио кромпир из рерне.
Давање / следење упутства
Примери:
Укључите рерну на 450 степени.
Оставите нож пуретине овом ножем.
Не пеците сланину!
Основни енглески језик за особље сервиса
Корисничко особље укључује:
Домаћице и хостесе
Конобари и конобарице ИЛИ Причекајте особе
Бармени
Поздрав купцима
Примери:
Добро јутро како сте данас?
Добродошли у Биг Бои Хамбургерс!
Здраво, ја се зовем Нанци и данас ћу бити ваша особа која чека.
Узимање налога
Примери:
То је један хамбургер са сланином, један макарони и сир и две дијеталне погаче.
Да ли бисте волели да је ваш одрезак средњи, ретки или добро готов?
Могу ли вам донети десерт?
Постављају питања
Примери:
Колико је људи у вашој забави?
Шта бисте волели са својим хамбургером: помфрит, кромпир салата или лук?
Желите нешто да попијете?
Давање предлога
Примери:
Да сам на вашем месту, пробао бих данас лосос. Свеже је.
Шта кажете на шољу супе са салатом?
Препоручио бих лазање.
Пружање помоћи
Примери:
Могу ли вам данас помоћи?
Желите ли руку са јакном?
Да ли да отворим прозор?
Основни мали разговор
Примери:
Данас је одлично време, зар не?
Шта кажете на оне Траилблазерс? Ове сезоне им иде јако добро.
Да ли сте ван града?
Практични дијалози за особље
Пиће у бару
Опис посла у прехрамбеној индустрији који пружа Завод за статистику рада.