Буттернут (Југланс цинереа), такође назван бели орах или орах, брзо расте на добро дренираним тлима брда и потока у мешовитим тврдоим шумама. Ова мала до средња дрво је краткотрајан и ретко достиже 75 година. Буттерут је цењенији због својих орашастих плодова него због дрва. Мекане грубозрнате дрвене конструкције, мрље и добро завршавају. Мале количине користе се за кабинете, намештај и новитете. Слатки ораси су цењени као храна човека и животиња. Буттерут се лако узгаја, али мора се пресађивати рано због брзог развоја коријенског система.
Култивари ове врсте изабрани су због величине ораха и због лакшег ломљења и вађења зрна. Орашасти плодови су посебно популарни у Новој Енглеској за прављење бомбона од јаворовог и буттерутова. Мала количина дрвета користи се за ормане, играчке и новитете. Буттернут је нападнут од болести бактернета буттернута унутар својих досега.
Буттернут се налази из југоисточног Новог Брунсвицка широм државе Нев Енгланд, осим северозападног Маинеа и Цапе Цод-а. Распон се проширује на југ и обухвата северни Њу Џерси, западни Мериленд, Вирџинију, Северну Каролину, северозападну Јужну Каролину, северну Џорџију, северну Алабуму, северну Мисисипи и Арканзас. Западни запад налази се у централној Ајови и централној Минесоти. Расте у Висконсину, Мичигену, а североисточно у Онтарио и Квебек. У већем делу распона буттернут није уобичајено стабло и његова учесталост опада. Распон маслиновог ораха и црног ораха (Југланс нигра) преклапа се, али буттернут се јавља северније, а не јужније од црног ораха.