Историја и припитомљавање коза

Козе (Цапра хирцус) били су међу првима припитомљене животиње, прилагођено дивљом безоару ибеку (Цапра аегагрус) у западној Азији. Безоар ибексе су поријеклом из јужних падина планина Загрос и Бик у Ирану, Ираку и Турској. Докази показују да су се козе шириле широм света и играле су важну улогу у унапређењу неолитске пољопривредне технологије где год да су отишле. Данас на нашој планети постоји преко 300 пасмина коза, које живе на свим континентима, осим на Антарктици. Они успевају у запањујућем окружењу, од људских насеља и тропских прашума, до сувих, врућих пустиња и хладних, хипоксичних, великих висина. Због ове разноликости, историја о припитомљавању била је мало нејасна све до развоја ДНК истраживања.

Почевши између 10.000 и 11.000 пре данас (БП), неолитичари на подручјима Блиског Истока и западне Азије почели су чувати мала стада ибекса за своје млеко и месо; гној за гориво; и косу, кости, кожу и чуњеве за одећу и грађевински материјал. Домаће козе су археолошки препознате од:

• Њихово присуство и обиље у регионима изван западне Азије
• Уочене промене у њиховој величини и облику тела (морфологија)
• Разлике у демографским профилима дивљих група
• Стабилан изотоп доказ о зависности од сточне хране.

Археолошки подаци сугерирају два различита мјеста припитомљавања: долину ријеке Еуфрат у Невали Цори, Турска (11 000 п.н.), и планине Загрос у Ирану код Гањ Дареха (10 000 п.н. Остала могућа налазишта припитомљавања које су поставили археолози укључују и базен Индуса у Пакистану код (Мехргарх, 9.000 БП), централна Анатолија, јужни Левант и Кина.

Студије о митохондријалним ДНК секвенцама показују да данас постоје четири високо дивергентне линије коза. То би значило или да су постојала четири случаја припитомљавања, или да постоји широк ниво различитости који је увек био присутан у безоар ибеку. Додатне студије указују на то да је изузетна разноликост гена код савремених коза настала услед једног или више догађаја припитомљавања са планина Загрос и Бик и јужног Леванта, праћено крижањем и даљњим развојем у другим места.

Студија о учесталости генетских хаплотипова (варијације гена) код коза сугерира да је можда дошло и до удомаћивања у југоисточној Азији. Такође је могуће да се током транспорта у југоисточну Азију преко степског региона од Централна Азија, групе коза су развиле екстремна уска грла што је резултирало са мање варијација.

Истраживачи су погледали стабилне изотопе код коза и газеле са два налазишта са обе стране Мртвог мора у Израелу: Абу Гхосх (средњи Неолитик пред поттеријом Б (ППНБ) сајт) и Баста (позни ППНБ сајт). Показали су да газеле (које се користе као контролна група) које једу путници две локације одржавају а у складу са дивљом исхраном, али козе са каснијег места Баста имале су знатно другачију исхрану од коза са раније странице.

Главна разлика у изотопима коза и кисеоника стабилних указује на то да су Баста козе имале приступ биљкама које су биле из влажнијег окружења него тамо где су јеле. То би вероватно могло резултирати тиме да су козе или током неке делове године или искрцане у влажније окружење, или ако им се обезбеде храна за животиње из тих окружења. Ово указује да су људи управљали козама - пасећи их са пашњака на паши или их хранили, или обоје - већ око 9950 цал БП. Ово би био део процеса који је започео и раније, можда током раног ППНБ-а (10,450 до 10,050 цал БП) и подудара се са ослањањем на биљне сорте.

Важна археолошка налазишта са доказима о почетном процесу припитомљавања коза укључују Цаиону, Турска (10.450 до 9950 п.п.), Реците Абу Хуреири, Сирија (9950 до 9350 БП), Јерицхо, Израел (9450 БП) и Аин Гхазал, Јордан (9550 до 9450 БП).

• Фернандез, Хелена и др. “Дивергентне мтДНА линије коза на локалитету раног неолитика, далеко од подручја почетног припитомљавања.” Зборник радова Националне академије наука, Уредио Офер Бар-Иосеф, вол. 103, бр. 42, 17. окт. 2006, стр. 15375-15379.
• Гербаулт, Пасцале и др. “Процена демографских модела за припитомљавање коза користећи секвенце мтДНА.” Антхропозоологица, вол. 47, не. 2. децембар 2012, стр. 64-76.
• Луикарт, Гордон. И др. “Вишеструко матично поријекло и слаба филогеографска структура домаћих коза.” Зборник радова Националне академије наука, Уредио Хенри Харпендинг, вол. 98, бр. 10, 8 марта 2001, стр. 5927-5932.
• Макаревицз, Цхерил и Нореен Туросс. “Проналажење сточне хране и праћење трансхумације: Изотопско откривање процеса припитомљавања коза на Блиском Истоку.” Тренутна антропологија, вол. 53, бр. 4, авг. 2012, стр. 495-505.
• Надери, Саед и др. “Поступак припитомљавања коза изведен из анализе митохондрија великих ДНК дивљих и домаћих јединки.” Зборник радова Националне академије наука, Уредио Кент В. Фланнери, вол. 105, бр. 46, 18. нов. 2008, стр. 17659-17664.
• Надери, Саеид и др. “Анализа ДНК митохондрија велике домаће козе открила је шест хаппрупа са великом разноликошћу. " ПЛОС ОНЕ, Уредио Хенри Харпендинг, вол. 2, бр. 10, 10 окт. 2007, стр. 1-12.
• Номура, Кох и др. “Процес припитомљавања коза откривен анализом готово комплетних гена који енкодирају протеине који митохондрију.” ПЛОШЕ ЈЕДАН, Уредио Гиованни Мага, вол. 8, бр. 8, 1 авг. 2013, стр. 1-15.
• Вахиди, Саиед Мохаммад Фархад и др. “Истраживање генетске разноликости домаћих .” Еволуција избора генетике, вол. 46, бр. 27, 17 апр. 2004., стр. 1-12.Цапра Хирцус Пасмине узгајане у Ирану у подручју раног припитомљавања јарца
• Зедер, Мелинда А. “Метричка анализа збирке савремених коза (.” Часопис за археолошку науку, вол. 28, бр. 1, јануар 2001, стр. 61-79.Цапра Хирцус Аегаргус и Ц. Х. Хирцус) Из Ирана и Ирака: импликације на проучавање припитомљавања капра
• Зедер, Мелинда А. и Бриан Хессе. “Почетно припитомљавање коза (Цапра Хирцус) у планинама Загрос пре 10.000 година. " Сциенце, вол. 287, бр. 5461, 24. марта. 2000, стр. 2254-2257.