Је ли Манго кожа тако отровна као и Отровни бршљан?

Да ли сте знали да манго припада истој биљној породици као и отровни бршљан и то кожа манга може ли вам пружити исти сјајни контактни дерматитис као да сте се играли са отровним бршљаном, отровним храстом или сумијом са отровима? Ако имате контактни дерматитис из отрова бршљана или неке од других биљака које садрже урусхиол (Токицодендрон врста), излагање резу кожа манга може бити изузетно непријатно искуство.

Урусхиол је олеоресин који се налази у биљном соку који штити биљку од повреда. Ако је биљка оштећена, сок исцури на површину где реагује са кисеоником у ваздуху да би се формирао лак у црној боји. Урусхиол је у ствари име групе сродних једињења. Свако једињење садржи катехол супституисан са алкил ланцем. Било да се јави алергијска реакција на једињење и његова озбиљност је повезана са степен засићења од алкил ланац. Више засићених ланаца производи минимално, без икаквих реакција. Ако су најмање две двоструке везе присутне у ланцу, око 90% становништва трпи реакцију.

Урусхиол се апсорбује у кожу или слузницу (нпр. Уста, очи), где реагује са Лангерхановим ћелијама имуни систем. Урусхиол делује као хаптен изазивајући реакцију преосетљивости типа ИВ, коју карактерише производња цитокина и оштећење цитотоксичних коже. Ова врста индукованог имуног одговора је бржа и јача ако је особа већ осјетљива на њега. Могуће је додирнути и јести манго без проблема током одређеног времена, а затим трпети реакцију приликом накнадног излагања.

Очигледно да људи стално једу манго. Јестиви део вероватно неће проузроковати проблеме. Међутим, лоза манга садржи довољно урусхиола да изазове реакцију која супарује или премашује ону из отровног бршљана. Кожа манга садржи довољно урусхиола да ћете га, ако сте већ осетљиви на њега вероватно ћете добити контактни дерматитис од излагања, обично на вашим рукама, јер већина људи не уједа унутра манго.

• Да бисте спречили реакцију са манговима, избегавајте руковање са њима ако сте икада имали реакцију на отровни бршљан. Накнадно излагање код осетљивих особа погоршава реакцију. Ако живите или одморите у области где расте стабло манга, избегавајте их брати или стајати у близини биљке. Сок који може капнути из биљке садржи урусхиол.
• Када купујете манго у продавници, узмите пластичну врећицу за прикупљање воћа. Код куће носите рукавице или користите врећицу као заштиту за руковање и љуштење воћа. Кожа манга је тешка, па је најсигурнији начин употребе коре за поврће. У супротном ће оштар нож успети. Међутим, лакше је једноставно нарезати кришку манга, исећи на воће и савити кору уназад у стилу "живица". Пошто је оштећена мање пилинга, изложеност хемикалијама је минимизирана.
• Ако обрађујете манго, одмах оперите руке сапуном и водом. Прањем се уклања масно једињење. Међутим, у року од 10 минута од излагања, око половине урусхиола се апсорбује у кожу. Апсорбовани урусхиол се не може уклонити испирањем.

Референце

• Барцелоук, Доналд Г. (2008). Медицинска токсикологија природних материја: Храна, гљивице, лековите биљке, биљке и отровне животиње.. Јохн Вилеи и синови.
• Гобер, Д. Мицхаел; ет ал. (2008). "Т људске ћелије природних убица инфилтрирају се у кожу на локацијама за изазивање алергијског контактног дерматитиса". Часопис за истраживачку дерматологију. 128: 1460–1469.