Пеницилин је моћан антибиотик који је ефикасан против бактерија. Дрога долази од Пенициллиум плијесан, најчешће врсте П. цхрисогенум. Откриће пеницилина и метода његовог пречишћавања су зарадили Алекандер Флеминг, Ернст Цхаин и Ховард Флореи за Нобелову награду за физиологију или медицину из 1945. године. Модеран пречишћавање и масовна производња пеницилина прилично су компликовани, али лако их је узгајати Пенициллиум калуп и направите пеницилин код куће.
Велике су шансе да сте већ нарасли Пенициллиум плијесни случајно, јер лако расте на хљебу и воћу. Флемингова почетна култура расла је на кантаулу. Многи више воле да оставе наранџе или лимун у чистију фрижидеру док се не развије плијесан. Можете и навлажити хлеб, затворити га у пластичну кесицу и сачекати да калуп нарасте. Међутим, ако се одлучите за хлеб, користите домаћу верзију јер већина пакованог хлеба садржи антифунгално средство које може покварити ваш труд.
Једном када добијете плијесан хљеб или производе, морате се идентифицирати
Пенициллиум. Заправо постоји неколико врста овог калупа и не производе све пеницилин. Неки се користе за додавање укуса сиру и кобасици и за одвраћање кварења. Постоје друге врсте калупа које личе Пенициллиум.А Пенициллиум колонија почиње сива или бела, постаје плава и на крају се мења у плаво-зелену. Обично развије бели спољни прстен (који нећете видети да ли је плијесан потпуно надмашио ваш узорак).
Друга врста калупа која подсећа Пенициллиум је Аспергиллус. Аспергиллус врсте могу бити зелене, сиве или црне. Неки сојеви Аспергиллус имају комерцијалну вредност, као што је ферментација ради производње лимунске киселине. Међутим, други изазивају болест или производе смртоносне токсине као што је афлатоксин. Не желите случајно да прочистите једно од ових.
Како ти кажеш Пенициллиум и Аспергиллус одвојено? Ако видите две културе једна поред друге, Аспергиллус изгледа нејасније него Пенициллиум, и Пенициллиум је плавији. Међутим, зависно од стадија раста, сам изглед можда неће бити довољан да бисте их разликовали.
Најбољи начин за идентификацију Пенициллиум је за погледајте под повећањем. Пенициллиум је разгранат, попут вентилатора. Аспергиллус је равна, попут дуге стабљике са нејасном куглом на крају.
Слиједећи ове кораке, можете узгајати релативно чисту културу Пенициллиум калуп на комаду воћа или хлеба:
Један од начина је да се у калуп додају слабе киселине (лимунска киселина, крема од винског камена, витамин Ц) и вода, измешају, филтрирају кроз филтер за кафу и прикупите течност. Течност ће садржати разблажени пеницилин.
Међутим, заправо не требате да прочистите пеницилин. Сам плијесан није токсичан, * тако да даљње пречишћавање неће умањити његову ефикасност.
* Неки људи су алергични на плијесан. Неки сојеви Пенициллиум производе микотоксине, неуротоксине или канцерогени. Иако сам калуп не може бити проблем, једињења која ослобађају могу бити или нису опасна.
Узимање домаћег пеницилина је ризично. Постоји велика шанса да верзија „уради сам“ може бити неефикасна или погоршати лошу ситуацију. У тешкој ситуацији, сигурнији природни антибиотици укључују бели лук, уље оригана и мед.
У случају праве хитности, без лекара или рецепата, много би вам било боље да ризикујете пеницилином за рибу, који се налази у одељку за акваријум продавнице за кућне љубимце. Ипак, добро је знати одакле долази пеницилин и како га направити. Само немојте искушавати домаће муке са људима ако се цивилизација не заврши.
Шта ти моћи урадите тестирање домаћег пеницилина на бактерије. Ово је сјајан пројекат за биологију средње школе или микробиологију на факултету. Култура бактерија на тањиру (брис из уста је добар извор грам-позитивних бактерија) и додајте кап танког домаћег пеницилина на тањир. Ако пеницилин делује, бактерије ће умрети у кругу захваћеном капом. Имајте на уму да смрт бактерија није доказ да сте изолирали пеницилин. Калупи такође производе друге антибиотике.