Јесте ли икад пробали ходати по води? Вероватно сте били неуспешни (а не, клизање се заиста не рачуна). Зашто нисте успели? Твој густина много је виша од воде, па сте потонули. Ипак, други организми могу ходати по води. Ако примените мало науке, можете и ви. Ово је сјајно научни пројекат за деца свих узраста.
Материјали за ходање по води
- 100 кутија кукурузног шкроба
- 10 литара воде
- мали пластични дјечји базен (или велика пластична кадица)
Оно што радиш
- Изађе напоље. Технички бисте могли да изводите овај пројекат у својој кади, али постоји велика шанса да зачепите цеви. Плус, овај пројекат брзо постаје неуредан.
- Сипајте кукурузни скроб у базен.
- Додајте воду. Умешајте је и експериментишите са "водом". То је добра прилика да искусите шта значи заглавити се у миру (без опасности).
- Када завршите, можете дозволити да се кукурузни шкроб смјести на дно базена, извадите га и баците. Све можете исцедити водом.
Како то ради
Ако полако корачате по води, потонућете, али ако жустро ходате или трчите, остајете на води. Ако пређете преко воде и станете, потонућете. Ако покушате да извучете стопало из воде, оно ће се заглавити, али ако га полако извучете, побећи ћете.
Шта се дешава? У суштини сте направили домаће куицксанд или а џиновски базен ооблецка. Кукурузни скроб у води показује занимљива својства. Под одређеним условима се понаша као течно, док под другим условима делује као а чврст. Ако пробијете смешу, то ће бити попут ударања у зид, а ипак можете у њу уронити руку или тело попут воде. Ако га стиснете, осећа се чврсто, али кад пустите притисак, течност тече кроз ваше прсте.
Њутонска течност је она која одржава константну вискозност. Кукурузни скроб у води је не-њутонска течност, јер се његова вискозност мења у зависности од притиска или мешања. Када притискате на смешу, повећавате вискозитет, чинећи је тежим. Под нижим притиском течност је мање вискозна и лакше тече. Кукурузни скроб у води је флуид за згушњавање или дилатантна течност.
Супротан ефекат је примећен код друге уобичајене не-њутонске течности - кечапа. Тхе вискозитет кечапа се смањује када је узнемирен, због чега је кечап лакше излити из боце након што га протресете.