Амонијум нитрат је нитратна со амонијум катиона. Може се сматрати аналогом амонијума калијум нитратом или сепетром. Његова хемијска формула је НХ4НЕ3 или Н2Х4О3. У чистом облику, амонијум нитрат је кристално бела чврста супстанца која се лако раствара у води. Топлина или паљење лако узрокују да се твар запали или експлодира. Амонијум нитрат се не сматра токсичним.
Амонијум нитрат се може купити као чиста хемикалија или се прикупити од тренутка хладна паковања или нешто ђубрива. Једињење се најчешће припрема реакцијом азотна киселина и амонијак. То је такође могуће припремити амонијум нитрат од уобичајених хемијских средстава за домаћинство. Иако није тешко направити амонијум нитрат, то је опасно учинити јер хемикалије које су у питању могу бити опасне. Поред тога, лако може постати експлозиван ако се помеша са горивима или другим хемикалијама.
Амонијум нитрат је хемијско једињење које се користи у пољопривреди као ђубриво за прављење пиротехничких средстава, као састојака у хладним паковањима и за научне демонстрације. Такође се користи за стварање контролисаних експлозија у рударству и вађењу. Некада је копан као природни минерал (нитра) у пустињи Чилеа, али више није доступан осим као човеково једињење. Будући да се амонијум нитрат може злоупотребити, у многим је земљама поступно укинута.