Огромна експлозија одјекнула ће ускршњу недељу испред величанствене новоготичке цркве у зеленом и белом мермеру у Фиренци центро сторицо. Уместо да беже у страху од терористичке бомбе, хиљаде гледалаца развеселиће буку и дим, јер ће бити сведоци годишњег Сцоппио дел Царро—Експлозија колица.
Већ скоро 300 година прослава Ускрса у Фиренци укључивала је овај ритуал, током кога су разрађени вагон, конструкција саграђена 1679. године и висока два до три спрата, провучена је кроз Фиренцу иза украшене флоте белих волова вијенци. Позориште се завршава испред Басилица ди С. Мариа дел Фиоре, где се одржава миса. Током подневне службе, свети огањ потплаћује древне камене чипове из Светог Гроба, а надбискуп запали голуб у облику ракета која путује низ жицу и судара се с колицима на тргу, постављајући спектакуларне ватромете и експлозије навијачима све. Велики прасак осигурава добру жетву, а слиједи парада у средњовјековној ношњи.
Традиција и обред играју снажну улогу у италијанској култури, посебно током прослава попут Ускрса, хришћанског празника заснованог на поганском фестивалу званом Еостур-Монатх. Без обзира на то на који датум Ускрс пада, постоје многе церемоније и кулинарски обичаји који се верски придржавају. Неке су традиције регионалне, на примјер
уметност ткања длана, у којем се од дланова добијених на Палм недјељу стварају украсни крстови и други дизајни.Ускршње церемоније у Италији
У Ватикану се одржава низ свечаних догађаја који су кулминирали ускрсном недељом. Током пролећних светих дана који се врше око верналне еквиноције, постоје и многи други обреди који се практикују у целој земљи, а који имају своје корење у историјским поганским ритуалима. Поред тога, понедељак после Ускрса је службени италијански празник ла Паскуетта, па ако путујете, будите спремни за други дан одмора.
Тредозио
На Ускрсни понедељак Палио делл'Уово је такмичење у коме су јаја звезде игара.
Мерано
Тхе Цорсе Рустицане одржавају се очаравајуће трке са посебном пасмином коња познатих по својим плавокосим гривама које возе младићи који носе локалне ношње својих градова. Пре трке, учесници су парадирали улицама града, а пратили су их бенд и фолк плесне групе.
Барано д'Исцхиа
На Ускрсни понедељак 'Ндреззата одвија се - плес који оживљава борбу против Сарацена.
Царовигно
У суботу пред Ускрс је поворка посвећена Мадони дел Белведере током које се одржава такмичење 'Нзегхе: транспаренти се морају бацати што је више могуће.
Енна
У овом сицилијанском граду одржавају се верски обреди који потичу из шпанске доминације (петнаестог до седамнаестог века). На Велики петак, различите верске конфронтације окупљају се око главне цркве и преко 2.000 фрамаша који су носили древне ношње тихо парадирају улицама града. На ускршњу недељу одржава се Пацифичка церемонија: статуа Богородице и статуа Исуса Христа преносе се прво на главни трг, а затим у цркву где остају недељу дана.
Ускрсне вечере
У Италији се често чује израз "Натале цон и туои, Паскуа цон цхи вуои" ("Божић са породицом, Ускрс по властитом избору пријатеља"). Често се то подразумева одласком на вечеру која почиње минера ди Паскуа, традиционалним почетком напуљског оброка.
Остали класични ускршњи рецепти укључују карциофи фритти (пржени артичоке), главно јело или цапретто о агнеллино ал форно (печена коза или јањеће јање) или цапретто цацио е уова (дете запечено са сиром, грашком и јајима), и царциофи е патате соффритти, укусно повртно јело од сушених артичока са бебом кромпир.
Празнички оброк у Италији не би био потпун без традиционалног десерта, а током Ускрса је неколико. Италијанска деца завршавају своју вечеру богатим хлебом у облику круне и обложеним обојеним бомбонима за ускршња јаја. Ла пастиера Наполетана, класична напуљска пита од житарица, вековно је јело са безброј верзија, од којих је свако направљено по породичном рецепту који се добро чува. Друга посластица је Цоломба торта, слатки, египатни, хлеб од кваса (попут панеттона и кандиране коре наранче, минус грожђице и на врху са шећерним и нарезаним бадемима) обликованим у један од најпрепознатљивијих симбола Ускрса голубица Торта Цоломба поприма ову форму управо зато ла цоломба на италијанском значи голуб, симбол мира и одговарајућег завршетка ускршње вечере.
Уова ди Паскуа
Иако Италијани не украшавају тврдо кухана јаја, нити имају чоколадне зечице или пастелне пилиће из мочваре највећи ускршњи излози у баровима, сластичарницама, супермаркетима, а посебно на чоколадама, сјајно су умотани уова ди Паскуа- чоколадна ускршња јаја - у величинама од 10 грама (1/3 унце) до 8 килограма (готово 18 килограма). Већина их је направљена од млечне чоколаде средње величине, 10 инча величине индустријских произвођача чоколаде.
Неки произвођачи разликују чоколадна јаја за децу (продајни бројеви су строго чувана тајна, али каже се да се тржиште ових јаја стандардног квалитета смањује наталитетом Италије) и скупо одрасла особа верзије. Сва осим најситнијих јаја садрже изненађење. Одрасли често проналазе јаја која садрже мале сребрне оквире за слике или златни костим накит. Најбоља јаја ручно праве чоколадни занатлије, који нуде услугу уметања изненађења које нуди купац. Кључеви од аутомобила, заручнички прстенови и сатови неки су од врхунских поклона који су убачени у италијанска чоколадна јаја у Италији.
Списак италијанског ускрсног речника
Кликните да бисте чули означену реч коју је изговорио изворни говорник.
- Ја сам- јањетина
- Буона Паскуа-Срећан Ускрс
- ил цониглиетто-Зека Пека
- ла цроцифиссионе—Круцификс
- ла темпо—Пеце
- ла Паскуетта-Ускршњи понедељак
- ла примавера-пролеће
- ла ресуррезионе—Надаљка
- ла сеттимана санта-Света Недеља
- л'Ултима Цена—Давна вечера
- ле уова-јаја
- Венерди Санто-Свети петак