Да ли се коцкице леда брже топе у води или ваздуху?

Ако сте узели времена да гледате како се коцкице леда топе, можда ће бити тешко рећи да ли се брже топе у води или ваздуху, ако су вода и ваздух исти температура, лед се топи брже у једном него у другом.

Под претпоставком да су и ваздух и вода исте температуре, лед се обично брже топи у води. То је зато што се молекули у води гушће пакују од молекула у ваздуху, што омогућава већи контакт са ледом и већу брзину преноса топлоте. Повећана је активна површина када је лед у течности, за разлику од када је окружен гасом. Вода има већи топлотни капацитет од ваздуха, што значи да су различити хемијски састави ова два материјала такође важни.

Таљење леда је компликовано са неколико ствари. У почетку је површина леда која се топи у ваздуху и леду топљење у води је исто, али како се лед топи у ваздуху, настаје танак слој воде. Овај слој апсорбује део топлоте из ваздуха и има благи изолациони ефекат на преостали лед.

Када растопите коцку леда у шољи воде, она је изложена и ваздуху и води. Део ледене коцке у води топи се брже од леда у ваздуху, али како се коцка леда топи, тоне даље. Ако сте подржали лед како бисте спречили да потоне, могли бисте видети да се део леда у води растопи брже од дела у ваздуху.

Могу наступити и други фактори: Ако ваздух дува преко ледене коцке, повећана циркулација може омогућити леду да се брже растопи у ваздуху него у води. Ако су ваздух и вода различите температуре, лед се може брже растопити у медијуму са вишом температуром.

Најбољи начин да одговорите на научно питање јесте да изведете сопствени експеримент, који може дати изненађујуће резултате. На пример, топла вода се понекад може замрзнути брже од хладне воде. Да бисте спровели свој експеримент са топљењем леда, следите ове кораке:

1. Замрзните две коцке леда. Осигурајте да су коцке исте величине и облика и направљене су од истог извора воде. Величина, облик и чистоћа воде утичу на брзину топљења леда, тако да не желите да компликујете експеримент са овим променљивим.
2. Напуните посуду са водом и оставите јој времена да досегне собну температуру. Мислите ли да ће величина посуде (запремина воде) утицати на ваш експеримент?
3. Ставите једну коцку леда у воду, а другу на површину собне температуре. Погледајте која се коцка леда прво топи.

Подлога на коју стављате ледену коцку такође ће утицати на резултате. Да сте били у микрогравитацији - као на свемирској станици - можда бисте могли да добијете боље податке, јер би коцка леда лебдела у ваздуху.