Без обзира да ли је неко провео време у Италији, реч Мангиа! један је од оних термина који нас одмах превозе до гужве трпезаријски сто и подсећа нас на очигледну репутацију Италијана као непоправљивих гурмана. Без сумње, популарна култура и велика маса италијанских и италијанских ресторана инспирисаних по целом свету су учинили ову реч - једите! - симбол људске љубави према кувању и храни и њено централно место у људском срцу и огњиште.
Наравно, мангиаре у свом основном облику значи јести. Једноставни глагол прве коњугације, редован као кутија Барилла шпагета. Мангиа! или Мангиате! је императив. Мангиамо! је потицај - позив за копање.
Али на италијанском језику чин једења толико је дубоко уграђен у влакно живљења и размишљања да је кроз векове заузео централно место у језику, и употребљава се у вјешто израђеним изразима, изрекама и пословицама као метафора за конзумирање, постојеће, преживљавање, прождирање, обожавање и искориштавање - добра и добра лоше. То је мало знање о таблици и дескриптор хране, али подсећање на памет у животу.
Начини да Мангиаре
У комбинацији са прилозима, придевима или додацима, то су облици или употребе мангиаре најједноставније:
- Фаре да мангиаре: Кувати; да припремимо храну
- Даре да мангиаре: да се хране, и животињама и људима
- Финире ди мангиаре: да завршим са јелом
- Мангиаре а сазиета: да поједем свој надјев
- Мангиаре бене: добро јести (као у укусној храни)
- Мангиаре муско: јести лоше (као у лошој храни)
- Мангиаре долазе ун маиале: јести као свиња
- Мангиаре цоме ун уццеллино: јести као птица
- Мангиаре да цани: лоше јести
- Мангиаре цон ле мани: јести нечијим рукама
- Мангиаре фуори: да ручате или вани
- Мангиаре дентро: јести унутра
- Мангиаре алла царта: да бисте наручили мени
- Мангиаре ун боццоне: појести залогај
- Мангиаре у бианцу: јести обичну храну, без меса или масти (на пример, када сте болесни)
- Мангиаре салато или мангиаре долце: јести слано или слатко
Инфинитив мангиаре такође је заузео важно место за столом италијанских именица као ан инфинито состантивато. У ствари, храну заправо не називате цибо толико као ил мангиаре или ил да мангиаре
- Миа мамма фа ил мангиаре буоно. Моја мама прави одличну храну.
- Ми пиаце ил мангиаре сано е пулито. Волим чисту и здраву храну.
- Портиамо ил да мангиаре је тавола. Узмимо храну на сто.
- Дамми да мангиаре цхе муоио! Нахрани ме: умирем!
Метафориц Мангиаре
А онда постоје сви добри изрази о јелу, али не и заиста једу:
- Мангиаре ла полвере: јести прљавштину или бити претучен
- Мангиаре је уфо / сбафо: јести за туђи трошак; то фреелоад
- Мангиаре цон гли оццхи: јести некога очима (од пожуде)
- Мангиаре цон и пиеди: јести са лошим маниром стола
- Мангиаре даи баци: јести уз пољупце
- Мангиаре виво: јести некога зивог (од љутње)
- Мангиарси ле мани о и гомити: да се шутирам
- Мангиарси ле пароле: мрмљати
- Мангиарси ил фегато: јести нечију јетру или срце успркос
- Мангиаре ла фоглиа: да тихо уочи шта се дешава
- Мангиарси ил фиено ин ерба: да потрошите свој новац пре него што га имате (буквално, јести пшеницу док је трава)
- Мангиаре л'агнелло ин цорпо алла пецора: урадити нешто прерано или ускоро (буквално, јести јањетину у овчијем стомаку)
- Мангиаре куелло цхе пасса ил цонвенто: јести оно што се сервира (што вам самостан даје)
И неколико метафоричних, али практично укоријењених:
- Нон авере да мангиаре: да нема шта јести / бити сиромашан
- Гуадагнарси да мангиаре: зарадити за живот
Сложенице са Мангиа
Постоји много сјајних сложених речи мангиаре у свом садашњем времену, једнина трећа особа мангиа, и лако их је разумети и запамтити директним превођењем сваког дела речи. На пример, мангианастри је израђен од мангиа и настри, које су касете. Резултат је касетофон.Италијанске сложене именице (номи цомпости) са обликом мангиаре укључују следеће уобичајене појмове:
- Мангиабамбини: див који једе дјецу из бајки или тмурно лице које је у ствари благо и безопасно
- Мангиадисцхи: грамофон
- Мангиаформицхе: предсобље
- Мангиафумо: свијећа која се ослобађа затвореног дима
- Мангиафуоцо: ватрогасац (на сајмовима или у Авантуре Пинокиоа)
- Мангиалаттине: дробилица лименке
- Мангиамосцхе: летећи мух
- Мангиароспи: водена змија која једе жабе
- Мангиатоиа: корито
- Мангиата: велика гозба (Цхе мангиата!)
- Мангиатрице ди уомини: мушкарац (женски)
- Мангиатутто: неко ко једе све (особа ди боцца буона)
Мангиа-Плађени епитети
С обзиром на Италију геополитичка позадина и дуге и историјски сложене борбе за и са силама многих врста - страна, домаћа и економска класа - није изненађујуће да реч мангиаре инспирисао је све врсте креативних израза за људе за које се сматра да узурпирају моћ или раде на други начин лоше ствари. Углавном изрази потичу људе на позицијама моћи, али неки се и презиру људи лошег карактера, сиромашних људи и људи из различитих региона, откривајући дугогодишње класне антагонизме и фракционализам.
Италијанска штампа, Интернет и речници препуни су заједничких израза мангиа. Можда их нећете моћи често користити, али ако вас то занима Италијанска култура они су, у најмању руку, фасцинантни:
- Мангиацристиани: неко ко се чини тако лошим да једе људе (цристиани да ли су сви људи у секуларном смислу)
- Мангиафагиоли: пасуљ; које људи из једног дела Италије користе да би се исмевали они другог где кухиња захтева пуно пасуља (фагиоли); разуме се да значи некога грубог, нерафинираног
- Мангиамаццхерони: макарони-јести; понижавајући израз за мигранте са југа
- Мангиамангиа: чин непрестаног једења, али је такође коришћен за описивање лошег добитка политичара
- Мангиамоццоли: особа која се претјерано посвећује цркви (моколи капају свеће)
- Мангиапагнотте: лоафер; често се користи за описивање некога ко прима јавну плату, али мало ради
- Мангиапане: јело за хлеб; особа мало увоза
- Мангиапатате: јести кромпир; користили су се за ругање људима који једу пуно кромпира, углавном Немцима
- Мангиаполента: полента-једец; користили су да се исмевају људи из Венета и Ломбардије, где једу пуно поленте
- Мангиапополо: деспот
- Мангиапрети: особа која улаже против Католичке цркве и свештеника
- Мангиасапоне: сапуница; мало Јужњака (очигледно зато што се говорило да су мислили да је сапун који су Американци издали током рата сир и они су га угризли)
- Мангиауфо: уобичајени фреелоадер
Већина њих може бити женско или мушко а термин се не мења - само чланак.
Изреке које се позивају Мангиаре
Слоган "Цхи 'Веспа' Мангиа ле Меле " био је део познате рекламне кампање компаније Пиаггио крајем 1960-их за промоцију скутера Веспа. Грубо се преводи као „Ако идете на одмор са Веспом или путујете са Веспом, једете јабуке“ (можда са библијским референцама). Једење је, наравно, било кључно за позив за вожњу.
Заиста, италијански језик има много мудрости да се усредсреди на јело:
- Цхи мангиа е нон инвита по могућству строззарси цон огни моллица. Нека се једе и не позове никога да се не угуши на сваку мрвицу.
- Цхи мангиа соло црепа соло. Ко једе сам, умире и сам.
- Мангиа питање минестра о салта ла финестра. Поједи ову супу или скочи кроз прозор!
- Цио цхе си мангиа цон густо нон фа маи муско. Оно што једете са задовољством никада вам неће наштетити.
- Мангиаре сенза бере долази у туоно сенза пиоггиа. Јести без пијења је попут грома без кише.
Мангиа! Мангиа!