Руски самовар је велика грејна посуда која се користи за врење воде за чај. Ријеч "самовар" дословно се преводи као "самоприпрема". Самовари су обично украсно украшени и део су традиционалне церемоније испијања чаја.
Кроз историју, руске породице проводиле су сате сатима за столом пијући чај и јеле традиционалне руске посластице као што су пршник (ПРИАник) - врста колача са медом и ђумбиром. То је време за дружење и самовар је постао велики део руске културе породичног времена и гостопримства.
Кључни приручници: руски Самовар
- Руски самовари су металне саксије које се користе за загревање воде за прављење чаја. Садрже вертикалну цев која греје воду и држи је топлом сатима.
- Неки Руси су веровали да самовари имају душу и могу да комуницирају с људима.
- Браћа Лиситсин отворила су прву велику фабрику самовара у Тули 1778. године, а самовари су постали популарни од 1780-их надаље.
- Самовари су постали један од симболи Русије око света.
Руси су веровали да сваки самовар има своју душу због звукова које су произвели самовари приликом загревања воде. Како је сваки самовар производио различит звук, многи Руси су веровали да њихов самовар комуницира с њима, баш као и остали духови у које су веровали, као што су
Домовои.
Како дјелује самовар
Самовар садржи вертикалну цев напуњену чврстим горивом, која загријава воду и чува је врућом сатима. Да бисте направили чај, чај са јаком чајном напитком названом заварка (заВАРка) поставља се на врх и греје издижућим врућим ваздухом.
Када се не користи за прављење чаја, самовар је остао врућ и био је непосредан извор свеже кључале воде.
Постоје три главна разлога због којих је самовар постао толико популаран и у Русији и у иностранству у 18-19 веку:
- Самовари су били економични. Самовар има сложену структуру и обично се састоји од 17-20 делова. Све у свему, структура самовара је била обједињавање свих знања која су у то време постојала о очувању енергије. Цев за грејање била је у потпуности окружена водом која се загревала и зато је створила највећу могућу количину енергије без већих губитака енергије.
- Омекшивач воде. Поред тога, самовар је омекшао воду током процеса загревања, с тим што се вапнена капа спустила на под спремника. То је значило да је прокухана вода која излази из славине самовара била чиста, мека и без каменца.
- Лако надгледање грејања воде. Због звукова које испуштају самовари када вода почне да се загрева, могуће је пратити фазу загревања воде током целог процеса. Прво се каже да самовар пева (самовар поет - самаВАР паИОТ), а затим да прави посебну буку назван бели кључ (БИЕли КЛИУЦХ) - бела опруга, пре кључања (самовар бурлит - самаВАР боорЛЕЕТ). Чај се прави кад се појави бели пролећни шум.
Материјали и карактеристике
Самовари су обично били направљени од никла или бакра. Ручке и тело самовара направљени су да буду што украшенији, што је повећавало вредност и промовисало фабрику која га производи. Самовари су понекад прављени од сребра и злата. Различите творнице су производиле различите облике самовара, а у неком је тренутку у Тули произведено око 150 врста самоварских облика.
Тежина самовара је такође била важна, а тежи модели су скупљи. То је зависило од дебљине зидова самовара, као и од количине месинга који се користио за стварање украсних детаља на површини. Дебљи зидови значили су да ће се самовар користити дуже време.
Понекад су одређене фабрике стварале самоваре танког зида, али су користиле више олова за причвршћивање славина и ручица на главно тело самовара, што је додало општу тежину. Тачна расподјела тежине морала је бити наведена у документима који прате сваки самовар, али јесте често намерно изостављени, што доводи до правних случајева када су незадовољни купци извели продавце на суд.
Културни значај
Самовар је постао популаран у Русији 1780-их, а велику фабрику отворила су браћа Лиситсина у Тули. Цела села су се понекад могла специјализовати за прављење само једног дела, доприносећи сложеном и скупом процесу производње самовара.
Већина породица имала је неколико самовара који су се лако грејали боровим конусима и гранчицама. На крају су се појавили електрични самовари и почели су да замењују традиционалне.
Самовари су се наставили користити током година Совјетског Савеза, посебно у руралним подручјима. У данашње време углавном су замењени електричним котлићима, али и даље имају снажно присуство као сувенир који се приказује на истакнутом месту у кући. Међутим, још увијек постоје они који више воле користити електричне, па чак и традиционалне гријане самоваре.
Велики део индустрије самовара намењен је туристима и руским заљубљеницима у историју, а руски самовари остају један од најпознатијих симбола Русије широм света.