Пакуес, француски израз за Ускрс, обично је женско множина *. То је празник који славе чак и многи непрактични хришћани у Француској, а понедељак после Ускрса, ле Лунди де Пакуес, је државни празник у многим регионима земље, када Французи прославу прославе четвородневним празником, а четвртак, петак, понедељак и уторак, осим викенда.
Предскршњи празници, Ен Францаис
Седмицу пре Ускрса, на Палму, назвао је ле Диманцхе дес Рамеаук ("Недеља грана") или Пакуес флерели ("Ускрс цвећа"), хришћани узимају разне рамеаук до цркве, где их свештеник благосливља. Гране могу бити шимшировина, ловоров ловор, маслина или било шта што је лако доступно. Око јужног града Нице, можете купити дес палмес трессеес (ткани дланови) испред цркава. ** Палмска недеља је почетак ла Семаине Саинте (Света недеља) током које се неки градови облаче ун дефиле пасцал (Ускршња поворка).
на ле Јеуди Саинт (Маунди четвртак), француска ускршња вест каже да црквена звона крсте крила и одлете у Рим да посете папу. Отишли су целог викенда, па се ових дана не чују звона у цркви. За децу то значи да ће им летећа звона из Рима доносити чоколаду и друге делиције.
Вендреди Саинт (Добар петак) брз је дан, што значи да хришћани једу ун репас маигре (немасни вегетаријански оброк). Међутим, у већем делу Француске то није државни празник.
У суботу се деца припремају нидс (гнезда) за ле лапин де Пакуес или ле лиевре де Пакуес (Ускршњи зеко), који дође те вечери и напуни их чоколадним јајима.
Прослава француског Ускрса
Рано следећег јутра ле Диманцхе де Пакуес (Ускршња недеља), такође звани ле јоур де Пакуес (Ускрс), лес цлоцхес волантес (летећа звона) враћају се и бацају чоколадна јаја, звона, зечице и рибе у баште, како би деца могла да наставе ла цхассе аук œуфс (Лов на ускршња јаја). То је такође крај ле Цареме (Коризма).
Поред одличне чоколаде и јаја, традиционална француска ускршња храна укључује л'агнеау (јањетина), ле порц (свињетина) и ла гацхе де Пакуес (Ускршњи бриош). Лунди де Пакуес (Ускршњи понедељак) је ун јоур ферие (државни празник) у многим деловима Француске. Уобичајено је јести омелеттес ен фамилле (са породицом), традиција под називом пакета.
Од 1973. године у граду Бессиерес на југозападу Француске одржава се годишњи ускршњи фестивал, чији је главни догађај припрема и конзумирање л'омелетте пасцале ет геанте (џиновски ускршњи омлет), чија пречник мери 4 метра и садржи 15.000 јаја. (Ово се не сме бркати ла Фете де л'омелетте геанте која се одржава сваког септембра на Фрејусу и садржи нешто мањи омлет од три метра.)
Пасцал је придев за Ускрс, од Пакуес. Деца рођена око Ускрса често се називају Пасцал (дечак) или Пасцале (девојка).
Француски ускршњи изрази
- Јоиеусес Пакуес! Боннес Пакуес! - Срећан Ускрс!
- Пакуес оу а ла Трините - врло касно, никад
- Ноел ау балцон, Пакуес ау тисон - Топли Божић значи хладан Ускрс
* Јединствено женско "Пакуе" односи се на Пасха.
** Требало би да изгореш прошле године рамеаук трессеес сецхеес, али су тако љупки да их многи чувају. Зато су бијели, а не зелени.