Италијанске божићне традиције и обичаји

Божићна дрвца и даривање одавно су честице италијанског Божића, ил Натале. На крају крајева, даривање векова је пре модерног конзумеризма, и италијанским продавницама и градским центрима имају дугу традицију украшавања и прављења ствари за Божић - чак и када је ствари било више скроман. Нема ништа попут шетње Пиазза ди Спагна на Божић или Трастевере да би се добио осећај поштовања Италије за празнични дух, са жицама светла свуда, осветљеним витринама и кестенима који прже на сваком угао.

Али посебна ствар о Божићу у Италији су заједничке и радосне традиције породица и заједница они верски обреди, занатски и уметнички обичаји или гастрономске традиције - а сигурно их има доста оне. Оф све оних. Заиста, у градовима и местима по целој Италији, почевши од недеља пре Божића и трајати до Богојављења, вековног фолклора и прилагођавање из улице у куће и обрнуто да би ова сезона године била свеобухватна прослава срца и чула.

Божић се посебно подноси приказивању богатства локалних и регионалних традиција које, због посебности Италије историје су дубоко укорењене, дуго култивисане и с поштовањем подучаване и посматране, пружајући дубоку и живописну тканину континуитета и заједништво.

За већину Италијана, прослава сезоне божићних празника почиње на Бадњак, или мало пре, и траје до Богојављења - традиционалног Дванаестог краља.

Неки, додуше, датирају почетак сезоне на турниру Безгрешно зачеће,8. децембра, док други и даље почињу светковање 6. децембра прославом Сан Ницола, или светог Николе, заштитника поморца и слабих, из којих традиција Светог Николе и Баббо Натале потиче. Градови који славе Сан Ницолу као свог заштитника славе се паљењем ватри и поворке разних врста.

Друго поштовање сезоне, барем на неким местима, пред Божић је Санта Луциа, 13. децембра Према традицији, Санта Луција је била мученик који је узимао храну прогоњеним хришћанима који су се држали у катакомбама. На неким местима у Италији, посебно на северу, дан њене смрти обележава се даривањем, обично поред Божића, али понекад и на свом месту.

Након Бадње вечери, који је готово једнако важан као и Божић, и Божића, наравно, отварањем поклона и дугим ручковима и дружењима, Италијани славе Санто Стефано, 26. децембра Дан који је организован за више породичних окупљања и наставак Божића, обележава овог важног свеца, мученика и гласника у ширењу хришћанства.

Наравно, Италијани дочекују Нову годину (Сан Силвестро или Вигилија) и Нову годину (Цаподанно), као и остатак Запада, и на крају, они славе дан Богојављења или Епифанија, 6. јануара, персонификована ликом Бефана. Лоре каже да су мудраци позвали Бефана, стару даму вештица на метли са шиљастим шеширом и дугом сукњом, како би им помогли да донесу поклоне у Бетлехем за рођење Исуса. Међутим, након што је одбила њихов позив, предомислила се и кренула да пронађе њих и новорођеног Исуса и тако почела куцати на сва врата, остављајући поклоне за децу. Приче, много славе и воле, посебно деца (лоша деца добијају угљен, добра добијају поклоне, лук и чоколаде) - неке породице то чак посматрају као главни празник даривања - Бефана доноси италијанску празничну сезону свечано, бришући све остатке старе године и остављајући добре знакове за следећи.

У вези са Христовим рођењем, једно од најлепших прослава Божића у Италији долази у облику пресепи, традиционалне занатлијске јаслице које су неке заједнице уздизале у уметничку форму, чинећи их темељем свог фолклора и економије.

Сматра се да потиче из Напуља око 1000. године, пресепи (значење корито на латинском) почео је као религијски приказ цркава, с уобичајеним сценама и ликовима јаслица. Убрзо су се, ипак, проширили у фокусу као део живота и проширили се на већу културу града, проширивши се на домове и родивши читаве занатске школе и традиције.

У Напуљу, можда најпознатија сада у свету пресепе уметност, божићне сцене, направљене од различитих материјала, укључују фигурице шарених паганских и светих фигуре - од пастира и рибара до уличних продавача, свештеника и мудраца - обучени у платнене костиме и исклесани у фини детаљи. Вишенамјенски попут села, садрже јаслице и продавнице, остерие и рибље тржнице; они укључују зграде и пејзаж и море, који спајају свети живот и стварни живот.

У Болоњи и Генови пресепе традиција која се манифестује на сличне али јединствене начине, такође приказујући посебне локалне сцене и свој властити одређени сет ликова (на пример, у божићним сценама Генове увек је просјак; понекад постоје и свеци заштитници).

На Божић у местима као што су Напуљ и Болоња, али и мали градови широм Умбрије и Абруцо који имају пресепе традиција, божићне сцене, мале и у природној величини, испуњавају тргове, цркве и многе приватне домове, који су том приликом отворени за посетиоце. А на многим местима, укључујући Напуљ, призорнице рођења су атракције током целе године, окружене читавом економијом производње, од радионица до продавница.

Већина у Италији украшава дрво и виси чарапе, мада, наравно, традиција се разликује и морфира. Стара тосканска традиција цеппо- Божићни трупац, велики комад дрвета изабран и осушен посебно да гори у камину током ноћи Божића, око којега породица скупљени и дељени једноставни поклони мандарина, сушеног воћа и пекарских производа - полако бледи јер савремене куће више не одговарају каминима стари.

Али места заједничког славља остају важна за све. У неким градовима на Сицилији на Бадњак се пале ватре на трговима како би се припремили за Исусов долазак, а људи се окупљају да би делили поклоне. У неким градовима постоје поворке. У већини места довољно је окупити се за столом за вечеру, мало вина или игре са картама или томбола (успут, на Божићу не постоји таква "урна судбине").

Каролинг је традиција у неким деловима Италије, сигурно углавном на северу, и многи људи одлазе на поноћну мису у ноћи Божића у градовима великим и малим (а многи не). Али када је реч о музици, ништа о Божићу у Италији не размишља толико као о газдарима зампогнари, који се окупљају са својим костимима и овчјим кожама да би се играли на трговима и улицама и кућама, посебно на северу, али и у Риму и планинама у Абруцо и Молисе.

Наравно, окупљање за јело је главни заједнички начин славља и дијељења духа Божића.

Гастрономске традиције варирају од града до града, региона до региона и од севера до југа. За Бадњак, за оне који не посте, главна традиција је, наравно, риба, мада у Пиемонте и другим планинским местима, људи који желе да примете неку врсту прехрамбене жртве имају вегетаријански Божић Еве.

За божићни дан јелов је регионално, са огромном разноликошћу, од традиционалних јела тортеллини или наталини у броду (или локалну верзију тортеллини) лазање (или обоје); од баццала (бакалар) до ангуилла (јегуља) и од цаппоне (цапон) до боллито (кухано месо) до аббаццхио (јањетина).

За десерт, морате имати колачиће разних врста, цаваллуцци и рицциарелли, фриттелле или струфоли (пржене крофне), пандоро или панеттоне, торроне или панфорте, пржено воће и, наравно, граппа.

Ако желите да имитирате издашну италијанску традицију божићне вечере, побрините се да за својим столом имате додатног хлеба за сиромашне и нешто траве и житарица за животиње у свету.

Буон Натале и танти аугури!