Иако можете пити воду из славине, она није погодна за већину лабораторијских испитивања, припрему решења, калибрациону опрему или чишћење стакленог посуђа. За лабораторију желите прочишћену воду. Уобичајене методе пречишћавања укључују обрнути осмоза (РО), дестилација и деионизација.
Дестилација и деионизација сличне су по томе што оба процеса уклањају јонске нечистоће, међутим, дестилована вода и дејонизована вода (ДИ) су не исто нити су заменљиви за многе лабораторијске сврхе. Погледајмо како раде дестилација и деионизација, разлику између њих, када требате користити сваку врсту воде и када је у реду заменити једну другу.
Дестилирана вода је врста деминерализоване воде која се пречишћава поступком дестилација за уклањање соли и честица. Обично се изворна вода прокуха, а пара се сакупља и кондензује да би се добила дестилована вода.
Изворна вода за дестилацију може бити вода из чесме, али изворска вода се најчешће користи. Већина минерала и неке друге нечистоће заостају када се дестилира вода, али чистоћа извор воде је важан јер неке нечистоће (нпр. испарљиве органске твари, жива) испаравају заједно са вода.
Деионизирана вода се производи текућом водом из славине, изворском водом или дестилираном водом кроз електрично напуњену смолу. Обично се користи мешани слој за размену јона са позитивним и негативно наелектрисаним смолама. Катиони и аниони у размени воде са Х+ и ОХ- у смолама, производећи Х2О (вода).
Пошто је деионизирана вода реактивна, његова својства почињу да се мијењају чим је изложена ваздуху. Деионизирана вода има пХ од 7 када се испоручи, али чим дође у контакт са угљен-диоксидом из ваздуха, растворени ЦО2 реагује на производњу Х+ и ХЦО3-, доводећи пХ ближе 5,6.
Деионизација не уклања молекуларне врсте (нпр. Шећер) или неиспрањене органске честице (већину бактерија, вируса).
Под претпоставком да је извор воде била вода из славине или изворска вода, дестилована вода је довољно чиста за готово све лабораторијске примене. Користи се за:
Као што видите, у неким ситуацијама је дестилисана или деионизирана вода добра употреба. Пошто је корозивна, деионизирана је вода не користи се у ситуацијама које укључују дуготрајни контакт са металима.
Уопште не желите заменити једну врсту воде другом, али ако имате деионизирану воду направљени од дестиловане воде која је била изложена ваздуху, постаје обична дестилована вода. У реду је користити ову врсту дејонизоване воде која је остала, уместо дестиловане воде. Ако нисте сигурни да то неће утицати на исход, немојте заменити једну врсту воде другом за било коју апликацију која одређује коју врсту треба да користите.
Иако то неки воле пијте дестиловану воду, заиста није најбољи избор воде за пиће, јер јој недостају минерали који се налазе у изворишкој и води из воде који побољшавају укус воде и дају здравствену добробит.
Док је у реду пити дестиловано вода, требао би не пијте деионизирану воду. Осим што не испоручује минерале, деионизирана вода је корозивна и може оштетити зубну цаклину и мека ткива. Такође, деионизација не уклања патогене, тако да ДИ вода не може заштитити од заразних болести. Међутим, можете да пијете дестиловану, деионизовану воду после вода је неко време била изложена ваздуху.