Какав ефекат триптофана има на ваше тело?

Триптофан је ан амино киселина која се налази у многим намирницама, као што су ћуретина. Храна Л-триптофана има репутацију изазивања поспаности. Ево неких чињеница о томе шта је триптофан и ефекте које он има на ваше тело.

Триптопхан хемијска кључна средства

Триптофан је (2С) -2-амино-3- (1Х-индол-3-ил) пропаноична киселина и скраћено је као "Трп" или "В." Његова молекуларна формула је Ц₁₁Х₁₂Н₂О₂. Триптофан је једна од 22 аминокиселине и једина са индолом функционална група. Његов генетски кодон је УГЦ у стандардном генетском коду. Људи и друге животиње нису једини организам који користи триптофан. Биљке користе аминокиселину за прављење ауксина, који су класа фитохормона, а неке врсте бактерија синтетишу триптофан.

Триптофан је ан есенцијална аминокиселина, што значи да га требате набавити из исхране јер га ваше тело не може произвести. Срећом, триптофан се налази у многим уобичајеним намирницама, укључујући месо, семенке, орашасте плодове, јаја и млечне производе. Честа је заблуда да су вегетаријанци у ризику због недовољног уноса триптофана, али постоји неколико одличних биљних извора ове аминокиселине. Храна која је природно богата протеин, било од биљака или од животиња, обично садрже највише нивое триптофана по оброку.

Ваше тело користи триптофан за производњу протеина, Б-витамина ниацина и неуротрансмитери серотонин и мелатонин. Међутим, морате их имати и довољно гвожђе, рибофлавин и витамин Б6 за производњу ниацина и серотонина. Заједно са тирозином, триптофан игра улогу у учвршћивању мембранских протеина у ћелијама. У људском телу се користи само Л-стереоизомер триптофана. Д-стереоизомер је много ређе у природи, мада се појављује, као код контрифана морских отрова.

Триптофан је доступан као додатак прехрани, иако није доказано да његова употреба утиче на нивое триптофана у крви. Неке студије су показале да триптофан може бити ефикасан као средство за спавање и као антидепресив. Ови ефекти могу бити повезани са улогом триптофана у синтези серотонина. Здравствена стања која доводе до слабе апсорпције триптофана (попут малапсорпције фруктозе) могу смањити ниво аминокиселине у серуму у крви и повезана су са депресијом. Метаболит триптофана, 5-хидрокситриптофан (5-ХТП), може имати примену у лечењу депресије и епилепсије.

Једење великих количина хране са високим садржајем триптофана, попут пуретине, није показало да изазива поспаност. Тај ефекат је обично повезан са једењем угљених хидрата, који покрећу ослобађање инсулина. Иако је триптофан потребан да бисте живели, истраживање на животињама указује да превише једе, може бити лоше за ваше здравље.

Истраживања на свињама показују да прекомерни триптофан може довести до оштећења органа и повећане отпорности на инзулин. Студије на пацовима повезују начин исхране који садржи триптофан са продуженим животним веком. Иако је Л-триптофан и његови метаболити доступни у продаји као суплементације и на рецепт лекова, Управа за храну и лекове упозорила је да категорички није безбедно узимати и може узроковати болест. Истраживање здравствених ризика и користи триптофана је у току.

Храна богата триптофаном

• Коопманс, Сиетсе Јан и др. “Вишак дијеталног триптофана инхибира кинетику стресног хормона и изазива отпорност на инзулин код свиња.” Физиологија и понашање, вол. 98, бр. 4, 19 окт. 2009, стр. 402-410.
• Оока, Хиросхи и др. “Неуронски и ендокрини развој након хроничног недостатка триптофана код штакора: ИИ. Хипофиза - штитњача.” Механизми старења и развоја, вол. 7, 1978, стр. 19-24.
• Америчко одељење за здравство и људске услуге и америчко одељење за пољопривреду. Прехрамбене смернице за Американце. 6. изд., Владина штампарија, јан. 2005, Канцеларија за превенцију болести и промоцију здравља.