9 Брзе чињенице о јастозима

Кад мислите на јастога, да ли сликате јарко црвену Раке на вашем тањиру за вечеру послуженом са исцртаним путером или дочарате неку слику територијалног створења које се пробија по њима океан спрат? Поред своје популарности као делиције и славе популарне културе, јастози воде и прилично фасцинантне животе. Прочитајте даље да бисте сазнали више о овом иконичном морском створењу.

Јастози су морски бескраљежњаци, група животиња без а нотоцхорд (крута, хрскавична структура кичме). Као и многим бескраљежњацима којима недостаје "кичма", јастози су заштићени тврдим егзоскелетом који њиховим тијелима пружа структуру.

Постоје две врсте јастога: јастучићи и јастози (или јастози). Јагоде јагоде се углавном налазе у хладним морским водама и укључујуАмерички јастог, популарна сорта која се послужује у морским ресторанима, посебно у Новој Енглеској.

Шиљасти јастози немају канџе. Имају, међутим, дуге, јаке антене. Ови јастози се углавном налазе у окружењима топле воде као што су Кариби и Средоземље. Као јело од морских плодова најчешће се на менију појављују као реп јастога.

Иако имају репутацију ловаца, па чак и канибала, студије дивљих јастога показују да више воле живи плен. Ови становници дна гозбе су рибом, мекушци, црви и ракови. Иако јастози могу јести друге јастоге у заточеништву, такво понашање није примећено у дивљини.

Иако је америчком јастогу потребно шест до осам година да достигне тежину тржишта од једне фунте, то је тек почетак. Јастози су дуговјечна бића, чији се животни вијек процијењује на више од 100 година.

Шкољке јастога не расту, па како јастог постаје већи и старији, топи се и формира нову љуску. Одрасли јастози се топе отприлике једном годишње. За то рањиво време, јастог се повлачи у скровиште и баца свој егзоскелет. Након топљења, тело јастога је врло мекано и може проћи неколико месеци да се спољна шкољка поново очврсне. Као и код ракова са меком шкољком, кад рибарнице оглашавају јастоге од меких шкољки, ракови које они продају недавно су се растопили.

Највећи амерички јастог на снимку је ухваћен у Новој Шкотској 1977. Тежила је 44 килограма, шест унци и била је дугачка три метра, шест центиметара. Међутим, врло мало јастога достиже такве величине мамута. Папучкасти јастог, врста јастога без јастука, често је дугачак само неколико центиметара.

Један поглед на јастога рећи ће вам да пливање на дуге стазе није у њиховом репертоару. Јастози почињу свој живот на површини воде, подвргавајући се планктониц фаза. Како се развијају незрели јастози, они се временом насељавају на океанском дну, где су њихова преферирана боравишта камените пећине и пукотине.

Људи често погрешно мисле да су јастози црвени, али то није случај. Већина јастога у природи је мрљасто смеђе или маслинасто зелене боје, са само благим црвенкастим тоном. Црвенкасто обојење у љусци јастога потиче од каротеноидног пигмента који се назива астаксантин. У већини јастога овај црвенкасти нијанс се меша са другим нијансама да би обликовао природни профил боје јастога.

Астаксантин је стабилан на топлоти, док остали пигменти нису. Када скухате јастога, остали се пигменти разграђују, а иза њега остаје само јарко црвени астаксантин, што резултира и култном црвеном бојом коју обично повезујемо са јастозима.

Поред тога што су популарна храна, јастози имају дугу традицију у популарној култури. Ево неколико њихових најистакнутијих наступа:

Велике скулптуре јастога: Постоји неколико импресивних скулптура израђених у облику огромних ракова. Упркос свом наплате, у кругу од 35 стопа, „Највећи јастог на свету“ у Схедиацу, Нев Брунсвицк, а конструкција од бетона и армираног челика коју је створио канадски уметник Винстон Броннум није највећа јастог. Та част припада скулптури димензија око 62 'к 42' к 51 'постављеној у Киањиангу, Хубеи, Кина 2015; друго место припало је "Ларри тхе Лобстер" у Кингстону, СЕ, Јужна Аустралија, који мери у 59 'к 45' к 50 '.

Јастози у књижевности: Јастози се појављују у филму "Авантуре Алице у земљи чудеса" Левиса Царролла у сцени која укључује Алице, Моцк корњача, Грипхон и плес под називом "Куадрилле Лобстер" у којем су плесачи у партнерству јастози. "Можда нисте живели много под морем", рече Моцк корњача. ("Нисам, рече Алице) -" а можда вас никад нису ни упознали са јастогом... "(Алице је почела да каже" Једном сам пробала... " али је журно прегледала себе и рекла "Не, никада") "тако да не можете имати појма што је симпатична ствар Кадриља јастога је! "

Јастози у филму: У главном призору класика комедије "Анние Халл" Воодија Аллена из 1977. године, јастози које Аллен и Диане Кеатон играју ликове из наслова планирају да ураде за бијег од вечере. "Анние, иза фрижидера стоји велики јастог", каже Аллен. "Не могу да га извадим... Можда ако овде ставим мало јело соса од маслаца са орашчићем, осипаће се други страна. " Јастози се појављују и у комедијама „Љубав заправо“ (Божићни јастог) и „Проналажење“ из 2003. године Немо. "

Јастози у музици: Објављен у априлу 1978, Б-52 су имали хит песмом под називом "Роцк Лобстер". Био је то први сингл Б-52 Огласна табла Хот 100, где је достигао респектабилан број 56, и на крају стигао до броја 147 даље Котрљајуће камење 500 највећих песама свих времена.

Јастози на друштвеним медијима: За Ноћ вештица 2013, британски глумац Патрицк Стеварт (најпознатији као УСС Ентерприсе Капетан Јеан-Луц Пицард) објавио је насмејани селфие на Твиттеру позирајући у својој кади у костиму јастога.