Археолошки докази показују да је источна Северна Америка (често скраћено ЕНА) била одвојено место настанка за проналазак пољопривреде. Најранији докази о производњи хране на ниском нивоу у ЕНА почињу пре отприлике 4000 до 3500 година, у периоду познатом као Касна архаика.
Људи који улазе у Америку донијели су са собом два домаћа удружења: пас и тхе тиквица од флаша. Удомљавање нових биљака у ЕНА почело је тиквицом Цуцурбита пепо ссп. овифера, припитомљен пре 4000 година од архаичних ловаца-сакупљача, вероватно због његове употребе (попут тиквице из боца) као контејнер и мрежа рибе. Семе ове тиквице јестиво је, али је корица прилично горка.
- Прочитајте више о Цуцурбита пепо
- Прочитајте више о Америцан Арцхаиц
Прехрамбени усјеви у Источној Северној Америци
Прве усјев хране украшене архаичним ловцима-сакупљачима биле су масна и скробаста семена, од којих се већина данас сматра коровом. Ива аннуа (познато као марсхелдер или сумпед) и Хелиантхус аннуус (сунцокрет) су били удомаћени у ЕНА пре око 3500 година, ради семенки богатих уљем.
- Прочитајте више о припитомљавање сунцокрета
Цхеноподиум берландиери Сматра се да је удомаћен у Источној Северној Америци од ~ 3000 БП, на основу својих тањих семенских омотача. Пре 2000 година, Полигонум ерецтум (кнотвеед), Пхаларис царолиниана (маиграсс) и Хордеум пусиллум (мало јечма), Амарантхус хипоцхондриацус (пигвеед или амарант) и можда Амбросиа трифида (џиновска ампута), вероватно су гајили архајски ловци-сакупљачи; али научници су донекле подељени око тога да ли су били припитомљени или не. Дивљи пиринач (Зизаниа палустрис) и Јерусалим артичока (Хелиантхус туберосус) били су искоришћени, али очигледно нису доминирани у историјским условима.
- Прочитајте више о хеноподијуму
Узгој семенки
Археолози верују да су семенске биљке могле да се гаје сакупљањем семена и употребом маслин технике рецимо, складиштењем семенки и мешањем заједно пре емитовања на одговарајућу земљу, попут поплавне равнице тераса. Маиграсс и мало јечма сазревају у пролеће; Цхеноподиум и кнотвеед сазревају у јесен. Мијешањем ових сјеменки и прскањем по плодном тлу фармер би добио фластер на којем би сјеме могло поуздано сакупљати три сезоне. До „припитомљавања“ је дошло када су култиватори почели са селекцијом семенки хеноподијума са најситнијим покровима семена да би се сачували и поново засадили.
До средњег шумског периода, припитомљене усеве попут кукуруза (Зеа маис) (~ 800-900 АД) и пасуљ (Пхасеолус вулгарис) (~ 1200 АД) стигли су у ЕНА из својих домовина централне Америке и били интегрисани у оно што су археолози назвали Источни пољопривредни комплекс. Ови усјеви би се садили на великим одвојеним пољима или пресадили као део "три сестре" или мешовите пољопривредне технике усева.
- Прочитајте више о кукуруз
- Прочитајте више о Три сестре
- Прочитајте више о Источном пољопривредном комплексу
Важна археолошка налазишта ЕНА
- Кентуцки: Невт Касх, Цлоудсплиттер, Салтс Цаве
- Алабама: Русселл Цаве
- Иллиноис: Ривертон, сајтови америчког дна
- Миссоури: Гипси Јоинт
- Охио: Асх Цаве
- Арканзас: Еденс Блуфф, Вхитнеи Блуфф, Холман Схелтер
- Миссиссиппи: Натцхез
Извори
Фритз ГЈ. 1984. Идентификација култигена Амарант и Цхенопод са места Роцксхелтер у северозападном Аркансасу.Америчка антика 49(3):558-572.
Фритз, Гаиле Ј. "Вишеструки путеви до пољопривреде у предусређеној источној Северној Америци." Часопис за светску праисторију, свезак 4, број 4, децембар 1990.
Гремиллион КЈ. 2004. Прерада семена и порекло производње хране у Источној Северној Америци. Америчка антика 69(2):215-234.
Пицкерсгилл Б. 2007. Удомљавање биљака у Америци: увиди из Мендељеве и Молекуларне генетике.Анали ботанике 100(5):925-940. Отворен приступ.
Цена ТД. 2009. Античка пољопривреда у источној Северној Америци. Зборник радова Националне академије наука 106(16):6427-6428.
Сцарри, Ц. Маргарет. "Узгој житарица у источним шумама Северне Америке." Студије случаја из археологије заштите животне средине, СпрингерЛинк.
Смитх БД. 2007. Конструкција нише и бихевиорални контекст припитомљавања биљака и животиња. Еволуциона антропологија: издања, вијести и прегледи 16(5):188-199.
Смитх БД и Иарнелл РА. 2009. Првобитно формирање аутохтоног комплекса усева у источној Северној Америци у 3800 Б.П. Зборник радова Националне академије наука 106(16):561–6566.