А калориметар је уређај који се користи за мерење топлота проток хемикалије реакција или физичке промене. Процес мерења ове топлоте се назива калориметрија. Основни калориметар састоји се од металног спремника воде изнад коморе за сагоревање, у коме се термометар користи за мерење промене температуре воде. Међутим, постоји много врста сложенијих калориметра.
Основни принцип је да топлота коју ослобађа комора за сагоревање повећава температуру воде на мерљив начин. Промена температуре може се затим користити за израчунавање промене енталпије по молу супстанце А када реагују супстанце А и Б.
Први калориметри од леда изграђени су на основу концепта латентне топлоте Јосепха Блацка, представљеног 1761. године. Антоине Лавоисиер сковао је термин калориметар 1780. године да би описао уређај који је користио за мерење топлоте дисањем заморчића који се користио за топљење снега. 1782. године Лавоисиер и Пиерре-Симон Лаплаце експериментишу са калориметрима леда, у којима је топлота потребна за топљење леда могла да се користи за мерење топлоте из хемијских реакција.