Кратки речник за јело, храну и пиће уз помоћ речника
КЉУЧ:
Именовани родови:р (дер, масц.), е (умрети, фем.), с (дас, неу.)
Плурални облик / завршетак у загради: е Ворспеисе (-н) = предјело
Скраћенице:адј (придев), адв (прислов), н (именица), пл (множина), в (верб)
А А А
алкохол р Алкохол
алкохолна, која садржи алкохол адјалкохолисцх
безалкохолно адјалкохолфреи
бадем е Мандел (-н)
предјело е Ворспеисе (-н)
јабука р Апфел (Апфел)
торта од јабуке р Апфелкуцхен
Јабуково сирће р Апфелсафт
(тврда) јабуковача р Најбоље
јабучни спритзер е Апфелсафтсцхорле (сок од јабуке или јабуковача помешана са газираном минералном водом; стандард Сцхорле налази се у југозападној Немачкој, прави се од вина)
јабучни умак р Апфелмус
Штрудла са јабукама р Апфелструдел
промет јабука, пита од јабука е Апфелтасцхе
јабучно вино р Апфелвеин
Зове се Еббелвеи или Еппелвои на локалном дијалекту, ово ферментирано јабуково пиће је специјалитет области Франкфурт на Мајни.
кајсије е Априкосе (-н)
кајсије е Марилле (-н) у Аустрији, Баварској
артичока е Артисцхоцке (-н)
шпароге р Спаргел (-)
супа од шпарога е Спаргелсуппе (-н)
патлиџан, патлиџан е Патуљасти
Б Б Б
сланина р Спецк
сланина и јаја Еиер мит Спецк
пећи, пећи вбацкен, братен
печени, печени адјгебацкен, гебратен
печене јабуке Братапфелпл
печени кромпир е Фолиенкартоффел, гебацкене Пеллкартоффел
пржена кобасица е Братвурст
печена пилетина с Бацкхендел
сода бикарбона, прашак за пециво с Бацкпулвер
банана е Банане (-н)
бар, паб е Бар (-с), е Кнеипе (-н)
роштиљ, роштиљ нс Гриллен
роштиљ, роштиљ (окупљања) нс Гриллфест, е Гриллпарти
роштиљ, роштиљ (месо) нс Гриллфлеисцх
роштиљ, роштиљ вгриллен, ам Спиесс братен
роштиљ нр Грилл
босиљак (зачин) с Басиликум
пасуљ е Бохне (-н)
боранија груне Бохнен
пасуљ роте Бохнен
боранија веиßе Бохнен
кафа од пасуља, права кафа р Бохненкаффее
говедина с Риндфлеисцх
говедина Очистити- говедина (у једињењима)
пиво с Биер (-е)
флаширано пиво с Фласцхенбиер
(а) тамно пиво еин Дунклес
точено пиво с Фассбиер, с Биер вом Фасс
(а) лагер / лагано пиво еин Хеллес
пшенично пиво с Веизенбиер
рачун, чек е Рецхнунг (-ен)
Проверите молим вас! Захлен, битте!
гренчице р Магенбиттер
купина е Бромбеере (-н)
Блацк Форест трешња торта е Сцхварзвалдеркирсцхторте (направљено са Кирсцхвассер)
боровница е Блаубеере (-н)
боцк пиво с Боцкбиер
боцквурст (кобасица) е Боцквурст
чир вкоцхен
куван адјгекоцхт
меко кувано јаје еин веицх гекоцхтес Еи
куван (адј.) блау (у соли и сирћету, обично риба)
боца е Фласцхе (-н)
флаша вина еине Фласцхе Веин
флаширана вода с Минералвассер, с Вассер аус дер Фласцхе
бујона, бујона е (кларе) Флеисцхбрухе, е Боуиллон
боуиллон коцка р Брухвурфел
посуда е Сцхале (-н), е Сцхуссел (-)
ракија р Веинбранд, р Бранди
хлеб с Брот (-е)
Постоји преко 200 врста немачког хлеба
пекач хлеба с Бротцхен (-), е Семмел (-н)
хлебна телетина с Виенер Сцхнитзел (-)
доруцак с Фрухстуцк
јести / доручковати фрухстуцкен
броколи Брокколипл
броил вгриллен
маслац е Маслац