Калорија је јединица енергије, али без обзира на то да ли је ријеч "ц" велика и мала ствар. Ево шта треба да знате:
Када се реч Калорија напише великим словима "Ц", то се односи на велике калорије, калорије хране или килограм калорија. Калорија садржи 100 калорија или количину топлотне енергије која је потребна за загревање једног килограма воде једног степени Целзијуса.
Ницолас Цлемент, француски хемичар и физичар, први је дефинисао калорију као јединицу топлотне или топлотне енергије 1824. године. Реч "калорична" потиче од латинске речи калор, што значи "топлота". Мала калорија дефинисана је у енглеским и француским рјечницима око 1841. до 1867. године. Вилбур Олин Атватер увео је велику калорију 1887. године.
Калорија се заснива на џуловима, грамима и степени Целзијуса, тако да је на неки начин то метричка јединица, али званична јединица енергије у Међународном систему јединица (СИ) је једноставно јоуле. У модерном добу чешће се изражава топлотна енергија у смислу џула по келвину по граму или килограму. Ове вредности се односе на специфични топлотни капацитет воде.
Док се мала калорија још увек понекад користи у хемији, а велика калорија се користи за храну, јоулес (Ј) и килодоуле (кЈ) су пожељне јединице.