Удомљавање кукуруза у Америци

Кукуруз (Зеа маис) је биљка од огромног модерног економског значаја као храна и алтернативни извор енергије. Научници се слажу да је кукуруз припитомљен из биљке теосинте (Зеа маис спп. парвиглумис) у централној Америци најмање пре 9.000 година. У Америци се кукуруз назива кукуруз, што је нешто збуњујуће за остатак света који говори енглески језик, где се кукуруз односи на семе било ког зрна, укључујући јечам, пшенице или ражи.

Процес припитомљавања кукуруза радикално га је променио од настанка. Семе дивљих теосинте смештено је у тврде шкољке и распоређено на шиљку са пет до седам редова, кич који се разбија када зрно зре да би распршило своје семе. Модерни кукуруз има стотине изложених зрна везаних за клобу која је у потпуности прекривена шупљинама и зато се не може самостално размножавати. Морфолошка промена спада међу најчешће дивергентне врсте које су познате на планети, а повезаност су само недавна генетичка истраживања.

Подријетло је најранијих неспорних домаћих кукуруза Гуила Накуитз

Научници су изнијели двије главне теорије о порасту кукуруза. Модел теосинте тврди да је кукуруз генетска мутација директно из теосинте у низинама Гватемале. Модел хибридног поријекла каже да је кукуруз поријеклом из мексичког горја као хибрид диплоидног вишегодишњег теосинте и кукуруза у раном стадијуму. Еубанкс је предложио паралелни развој унутар сфере мезоамеричке интеракције између низине и горја. Недавно скробно зрно у Панами су откривени докази који сугерирају употребу кукуруза тамо од 7800-7000 цал БП, и откриће да дивљи теосинте расте у региону реке Балсас у Мексику пружио је подршку том моделу.

Откривено је да је за камењар Ксихуатоктла у региону реке Балсас објављен 2009. године да је садржавао удомаћене грануле кукурузног шкроба у нивоима заузетости Палеоиндијски период, више од 8990 цал БП. То сугерише то кукуруз је можда припитомљен од стране ловачких сакупљача хиљадама година пре него што је постала најважнија дијета људи.

На крају се кукуруз раширио из Мексика, вероватно дифузијом семенки трговачке мреже радије него миграција људи. Користили су га на југозападу Сједињених Држава пре око 3200 година, а на истоку Сједињених Држава пре око 2.100 година. До 700 ЦЕ, кукуруз је добро постављен у канадски штит.

ДНК студије сугеришу да се сврсисходни избор за разне особине наставио током овог периода, што доводи до данашњег широког спектра врста. На пример, идентификовано је 35 различитих врста кукуруза у предколумбијском Перуу, укључујући кокице, сорте кремена и сорте за специфичну употребу, као што су пиво чича, текстилне боје и брашно.

Како се кукуруз ширио изван својих коријена у Централној Америци, постао је дио већ постојећих пољопривредних традиција, попут Источног пољопривредног комплекса, који је укључивао бундева (Цуцурбита сп), цхеноподиум и сунцокрет (Хелиантхус).

Најранији кукуруз с директним датумом на сјевероистоку је 399–208 година пре нове ере, у области Фингер Лакес у Нев Иорку, на месту Винетте. Остали рани наступи су Меадовцрофт Роцксхелтер

Археолошка налазишта од значаја за расправу о припитомљавању кукуруза укључују

• Средња Америка: склониште Ксихуатоктла (Гуерреро, Мексико), Гуила Накуитз (Оакаца, Мексико) и пећина Цокцатлан ​​(Техуацан, Мексико)
• Југозапад САД: Бат Цаве (Нови Мексико), Гатецлифф Схелтер (Невада)
• Средњи запад САД: Невт Касх Холлов (Теннесее)
• Сјевероисток САД: Винетте (Њујорк), Сцхултз (Мицхиган), Меадовцрофт (Пеннсилваниа)

• Царпентер Славенс Ј и Санцхез Г. 2013. Лос цамбиос амбиенталес дел Холоцено Медио / Холоцено Тардио је дел Десното Сонора и подноси импликације за разноврсност Иуто-азтецано-а и дифусион дел маиз.Диалого Андино 41:199-210.
• Еллвоод ЕЦ, Сцотт МП, Липе ВД, Матсон РГ и Јонес ЈГ. 2013. Кукуруз који кува у камену са кречњаком: експериментални резултати и импликације на исхрану међу предирамским групама СЕ Утах.Часопис за археолошку науку 40(1):35-44.
• Фрееман, Јацоб. „Специјализација, размена и робусност усева у полусушном окружењу.“ Хуман Ецологи, Јохн М. Андериес, Андреа Торвинен и др., Том 42, издање 2, СпрингерЛинк, 29. јануара 2014.
• Гил АФ, Виллалба Р, Уган А, Цортегосо В, Неме Г, Мицхиели ЦТ, Новеллино П и Дуран В. 2014. Изотопски докази о људским костима за смањење потрошње кукуруза током малог леденог доба у централној западној Аргентини. Часопис за археолошку науку 49 (0): 213-227.
• Гримстеад ДН, Буцк СМ, Виерра БЈ и Бенсон ЛВ. 2015. Други могући извор археолошког кукуруза пронађен у кањону Цхацо, НМ: подручје Тохатцхи станова, НМ, САД. Часопис за археолошке науке: Извештаји 3:181-187.
• Хаас Ј, Цреамер В, Хуаман Месиа Л, Голдстеин Д, Реинхард КЈ и Вергел Родригуез Ц. 2013. Доказ за кукуруз (Зеа маис) у касној архаичности (3000-1800 Б.Ц.) у региону Норте Цхицо у Перуу.Зборник радова Националне академије наука 110(13):4945-4949.
• Харт ЈП и Ловис ВА. 2013. Превредновање онога што знамо о историји кукуруза на североистоку Северне Америке: Преглед тренутних доказа. Јнаш археолошки рад 21(2):175-216
• Киллион ТВ. 2013. Некултурна култура и друштвена сложеност. Тренутна антропологија 54(5):596-606.
• Матсуда, Масахико. „Сустави узгоја узвишења који се носе са несигурним кишама у централној сувој зони Мјанмара: колико стабилно је аутохтоно вишеструко обрезивање под полусушним условима? "Хуман Ецологи 41, РесеарцхГате, децембар 2013.
• Реед ПФ и Геиб ПР. 2013. Седентизам, друштвене промене, ратовање и лук на древном Пуебло југозападу.Еволуциона антропологија: издања, вијести и прегледи 22(3):103-110.
• Санцхез-Перез С, Соллеиро-Реболледо Е, Седов С, де Тапиа ЕМ, Голиева А, Прадо Б и Ибарра-Моралес Е. 2013. Црни Сан Пабло Палеосол из долине Теотихуацана, Мексико: педогенеза, плодност и употреба у древним пољопривредним и урбаним системима.Геоархеологија 28(3):249-267.
• Шилито, Лиса-Мари. "Зрно истине или прозирне капке? Преглед тренутних расправа у археолошкој фитолитној анализи. "Историја вегетације и археоботанија, том 22, издање 1, СпрингерЛинк, јануар 2013.
• Тхомпсон В, Гремиллион К и Плуцкхахн Т. 2013. Оспоравање доказа за претповијесну пољопривреду кукуруза у мочварним водама у Форт Центру, Флорида. Америчка антика 78(1):181-193.
• ВанДерваркер А, Марцоук Ј и Холленбацх К. 2013. Узгој и узгој хране на раскршћу: последице цхерокее-а и европске интеракције кроз касно осамнаест век. Америчка антика 78(1):68-88.
• Вариннер Ц, Гарциа НР и Туросс Н. 2013. Кукуруз, пасуљ и цветна изотопска разноликост висоравни Оаксаке, Мексико.Часопис за археолошку науку 40(2):868-873.