Ко је творац фрижидера?

Хладњак је толико битна компонента модерног живота да је тешко замислити какав је свет био без њега. Пре увођења механичких расхладних система, људи су морали хладити храну користећи лед и снег, било да су их пронашли локално или донели са планина. Први подруми за држање хране хладном и свежом биле су рупе које су укопане у земљу и посуте дрвом или сламом и препуне снега и леда. Ово је било једино средство за хлађење током већине људске историје.

Појава модерних фрижидера променила је све, елиминишући потребу за леденим кућама и другим сировим средствима за одржавање хране хладном. Како раде машине? Хлађење је поступак уклањања топлоте из затвореног простора или из неке супстанце ради снижавања њене температуре. За хлађење хране фрижидер користи испаравање течности да би апсорбовао топлоту. Течност или расхладно средство испаре на екстремно ниској температури, стварајући хладне температуре у фрижидеру.

У техничком погледу, фрижидер ствара хладне температуре тако што брзо испарава течност компресијом. Пара која се брзо шири потребна је кинетичка енергија и енергија која јој је потребна црпи се из непосредне области која губи енергију и постаје хладнија. Хлађење настало брзим ширењем гасова је данас главно средство за хлађење.

Први познати вештачки облик хлађења демонстрирао је Вилијам Куллен на Универзитету у Глазгову 1748. Цулленов изум, иако генијалан, није коришћен ни у какве практичне сврхе. 1805. амерички проналазач Оливер Еванс дизајнирао је нацрт за прву машину за хлађење. Али прва практична машина за хлађење била је изграђена тек 1834. године Јацоб Перкинс. Хладњак је створио хладне температуре користећи циклус компресије паре.

Десет година касније, амерички лекар Јохн Горрие саградио је фрижидер на основу дизајна Оливера Еванса. Горрие је користио уређај за хлађење ваздуха за своје пацијенте са жутом грозницом. 1876. године, немачки инжењер Царл вон Линден патентирао је поступак укапљивања гаса који је постао део основне расхладне технологије.

Побољшани дизајн хладњака касније су патентирали афроамерички проналазачи Тхомас Елкинс и Јохн Стандард.

Хладњаци од краја 1800. до 1929. године користили су отровне гасове као што су амонијак, метил хлорид и сумпор диоксид као расхладна средства. То је довело до неколико смртних несрећа током 1920-их, што је резултат метил хлорида који је исцурио из фрижидера. Као одговор, три америчке корпорације покренуле су колаборативно истраживање како би развиле мање опасан метод хлађења, што је довело до открића Фреон. За само неколико година, компресорски фрижидери који користе Фреон постали би стандард готово свих кућних кухиња. Тек деценијама касније, људи би схватили да ови хлорофлуоро-угљени угљеници угрожавају озонски омотач целе планете.

Од 2018. године компресорски фрижидери су и даље најчешћи, мада су неке земље уложиле напоре да укину употребу хлорофлуоро-угљених угљеника. Неке машине сада користе алтернативна расхладна средства као што је ХФО-1234иф која нису толико штетна за атмосферу. Постоје чак и фрижидери који раде соларном, магнетном и звучном енергијом.